La ricerca mostra che le aziende alimentari e delle bevande si impegnano nella riduzione della plastica spinte dalla richiesta dei consumatori
Tre dei cinque principali impegni in termini di sostenibilità da parte delle aziende coinvolgono la riduzione della plastica e il 77% delle aziende esprime la volontà di accettare il costo dell'implementazione di pratiche sostenibili.1 Tutte in una gara per soddisfare la richiesta di sostenibilità da parte dei consumatori: la forza primaria che muove le attività volte alla gestione dei problemi ambientali.
Losanna, Svizzera (9 aprile 2024): Oggi le aziende che operano nel settore alimentare e delle bevande sono pronte a ridurre l'uso della plastica come materiale di confezionamento 2 preferito, secondo quanto rivelato da una recente ricerca in cui tre dei cinque principali impegni presi dai leader aziendali per affrontare le sfide relative alla sostenibilità includono la riduzione dell'uso della plastica.3 La ricerca di Tetra Pak ha esaminato l'attitudine di queste aziende nei confronti della sostenibilità, adesso e nel corso di cinque anni.4
Metà delle aziende intervistate ha individuato la richiesta dei consumatori come il principale catalizzatore dietro all'implementazione delle nuove soluzioni sostenibili all'interno dello scenario della produzione e del trattamento. Questo approccio riflette il sentimento messo in evidenza da uno studio sui consumatori Tetra Pak separato relativo al confezionamento.5 Tale studio ha rivelato che l'intenzione di acquistare tra quasi tre intervistati su cinque (74%) aumentava se un marchio teneva in considerazione aspetti ambientali,6 mentre il 42% ritiene che una "confezione eco-compatibile" giustifichi un prezzo più elevato,7 offrendo al settore un esempio rassicurante per l'adozione di un modello aziendale che riduca l'impatto ambientale.
Il 77% delle aziende ha espresso la volontà di accettare compromessi relativi ai costi associati all'implementazione di soluzioni di produzione e trattamento sostenibili,8 nonostante il settore stia affrontando sfide macro-economiche continue. Questo insight segue il COP28, che ha visto molti stakeholder del settore privato impegnarsi in obiettivi e iniziative di sostenibilità, incluso l'approccio orientato all'azione di Tetra Pak nei confronti della trasformazione dei sistemi alimentari.9
Sembra che l'attenzione sull'impatto ambientale delle aziende sia a un punto di svolta, con la previsione che l'urgenza di adottare pratiche di decarbonizzazione dei sistemi alimentari mondiali aumenti del 10% nei prossimi cinque anni, dal 49% al 59%. Quando è stato chiesto in che modo i fornitori di soluzioni di confezionamento e trattamento possono contribuire, il 65% delle aziende ha identificato l'importanza di nuovi sviluppi dei prodotti, confermando il ruolo essenziale svolto dall'innovazione nella nostra lotta globale contro il cambiamento climatico.
Gilles Tisserand, Vice President Climate & Biodiversity, Tetra Pak, commenta: "Il settore alimentare e delle bevande si trova in un momento critico, in cui deve ripensare il modo di condurre la propria attività per aiutare a gestire l'emergenza climatica e l'impatto inevitabile che questa ha sulle sue operazioni e soluzioni. Le aziende sono alla ricerca di fornitori che le aiutino a prosperare in un mercato sempre più competitivo e il nostro impegno a fare la nostra parte rimane inalterato, continuando a far lavorare il motore dell'innovazione per sviluppare nuove ricerche, ecosistemi collaborativi e offerte di prodotti."
Prosegue: "Il nostro percorso di innovazione è guidato da rinnovabilità e riciclabilità per garantire la decarbonizzazione e la circolarità dei materiali e rispondere alla necessità di confezioni alimentari sostenibili. Risultati come il fatto che i cartoni sono considerati dai consumatori come la confezione per bevande più "eco-compatibile", mentre la plastica è considerata il materiale meno adatto in questo senso,10 sono segnali che siamo sulla strada giusta. Basta guardare il fatto che abbiamo venduto il 46% in più di confezioni realizzate con polimeri a base vegetale nel 2023 rispetto al 202111 per vedere l'impegno del settore nei confronti del cambiamento."
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Lucia Freschi
Tetra Pak
Tel.: +39 347 2632237
Lucia.freschi@tetrapak.com
1Alla domanda "Valuta la volontà della tua azienda di accettare diversi compromessi per l'implementazione di soluzioni sostenibili all'interno dell'area di produzione/trattamento" il 41% degli intervistati ha risposto che la propria azienda avrebbe sicuramente accettato compromessi relativi ai costi, il 36% ha risposto che la propria azienda avrebbe probabilmente accettato compromessi relativi ai costi, il 10% ha risposto che la propria azienda non avrebbe né accettato né rifiutato, l'11% ha risposto che la propria azienda probabilmente non avrebbe accettato, il 3% ha risposto che la propria azienda sicuramente non avrebbe accettato.
2Secondo le Nazioni Unite, il 36% di tutta la plastica prodotta viene utilizzato nel confezionamento fonte https://www.unep.org/interactives/beat-plastic-pollution/#:~:text=Approximately%2036%20per%20cent%20of,landfills%20or%20as%20unregulated%20waste
3I primi cinque impegni sono: riduzione della dipendenza dalla plastica; riduzione della richiesta di confezionamento in plastica nella consegna degli alimenti; riduzione degli sprechi alimentari negli impianti alimentari e delle bevande; riduzione dei rifiuti derivati dal confezionamento in plastica nella catena del valore del settore alimentare e delle bevande; miglioramento della logistica lungo la catena del valore.
4La ricerca business-to-business di Tetra Pak sulle Sfide del pianeta e il loro impatto sulle operazioni dei produttori alimentari e delle bevande è stata effettuata nel 2023, basandosi su una metodologia combinata: panel di ricerca quantitativo e componente qualitativa (interviste con gli esperti). La ricerca qualitativa ha incluso circa 20 interviste condotte con gli esperti interni di Tetra Pak più 12 interviste condotte con i produttori del settore alimentare e delle bevande, distribuite in tutte le regioni che rientrano nell'ambito del progetto. La ricerca quantitativa ha incluso 346 interviste su 19 mercati (Italia, Polonia, Spagna, Francia, Germania, Regno Unito, Australia, India, Sudafrica, Messico, Argentina, Brasile, Cina, Vietnam, USA, Corea del Sud, Arabia meridionale, Turchia, Giappone).
5L'ultima ricerca sui consumatori relativa al confezionamento sostenibile di Tetra Pak, effettuata nel 2023, ha incluso un totale di 14.500 interviste ai consumatori basate su un questionario online in 29 mercati: Germania, Francia, Regno Unito, Italia, Belgio, Danimarca, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Romania, Spagna, Svezia, Arabia Saudita, Turchia, Sudafrica, Egitto, Cina, India, Giappone, Australia, Indonesia, Filippine, Corea del Sud, Vietnam, Brasile, USA, Messico, Colombia, Argentina
6Alla domanda "Se un marchio si interessa di argomenti che riguardano l'ambiente, la tua intenzione di acquistare quel marchio..." il 74% degli intervistati ha risposto che sarebbe aumentata. Base TOTALE 2023: 14539.
7Alla domanda "Quali delle seguenti affermazioni si adatta meglio alla tua opinione sul confezionamento eco-compatibile?" il 42% degli intervistati ha risposto che un prodotto in una confezione eco-compatibile vale un prezzo più elevato rispetto a un prodotto in una confezione standard.
8Alla domanda "Valuta la volontà della tua azienda di accettare diversi compromessi per l'implementazione di soluzioni sostenibili all'interno dell'area di produzione/trattamento" il 41% degli intervistati ha risposto che la propria azienda avrebbe sicuramente accettato compromessi relativi ai costi, il 36% ha risposto che la propria azienda avrebbe probabilmente accettato compromessi relativi ai costi, il 10% ha risposto che la propria azienda non avrebbe né accettato né rifiutato, l'11% ha risposto che la propria azienda probabilmente non avrebbe accettato, il 3% ha risposto che la propria azienda sicuramente non avrebbe accettato.
9https://www.tetrapak.com/about-tetra-pak/news-and-events/newsarchive/tetra-pak-unveils-action-oriented-approach-towards-food-systems-transformation
10Alla domanda "Quale dei seguenti tipi di confezioni per bevande ritieni sia il più eco-compatibile?" il 41% degli intervistati ha scelto la confezione in cartone, il 37% la bottiglia di vetro, l'8% la bottiglia di plastica, l'8% la lattina di metallo, il 3% il bicchiere di plastica e il 3% la busta di plastica. Alla domanda "Quale dei seguenti tipi di confezioni per bevande ritieni sia il meno eco-compatibile?" il 32% ha risposto la bottiglia di plastica, il 23% la busta di plastica, il 17% il bicchiere di plastica, il 13% la lattina di metallo, il 9% la bottiglia di vetro e il 6% la confezione in cartone.
11Tetra Pak ha venduto 7,1 miliardi di confezioni con polimeri a base vegetale nel 2021, 8,8 miliardi di confezioni con polimeri a base vegetale nel 2022 e 10,4 miliardi di confezioni con polimeri a base vegetale nel 2023. Il volumi escludono Blend in BIO (BiB) venduto in Brasile. BiB è una miscela composta da 75% di polietilene a bassa densità e 25% di polietilene a bassa densità di origine vegetale.
