Il ricorso a un unico fornitore ha reso l’installazione efficiente
La cooperativa lattiero-casearia nordirlandese Dale Farm ha rafforzato i propri piani di crescita con un investimento di 70 milioni di sterline nell’impianto di trattamento del cheddar di Dunman, ampliando la capacità produttiva senza compromettere le operazioni quotidiane.
Insieme a noi, Dale Farm ha progettato, installato e integrato una seconda linea di produzione di cheddar, comprendente pastorizzatori per latte, tini per la lavorazione del formaggio, una macchina per la formatura del cheddar, formatrici blocchi, serbatoi e apparecchiature di stoccaggio, oltre a una stazione per il siero di latte con pastorizzazione, filtrazione e separazione. È stato implementato un nuovo sistema di automazione per garantire una maggiore visibilità dell’impianto, una migliore facilità di utilizzo per gli operatori e una maggiore disponibilità di dati a supporto del miglioramento continuo delle prestazioni.
Grazie a tappe fondamentali ben definite e alla stretta collaborazione tra Dale Farm, un partner edile indipendente e il nostro team, il progetto è stato portato a termine in anticipo rispetto alla tabella di marcia e senza interrompere la produzione.
Iscriviti per scoprire come Dale Farm ha realizzato una linea di produzione di cheddar e siero di latte all’avanguardia, garantendo qualità, puntualità e rispetto del budget.
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La nuova linea di produzione del cheddar nello stabilimento Dale Farm di Dunman aumenta capacità e prestazioni, sostenendo la crescita della cooperativa. Con tecnologie avanzate e automazione moderna, offre visibilità operativa, facilità d'uso e una base solida per il miglioramento continuo.
Scopri come una stretta collaborazione ha permesso a Dale Farm di portare a termine nei tempi previsti un progetto di espansione da 70 milioni di sterline e di lanciare sul mercato il primo formaggio della nuova linea con tre settimane di anticipo rispetto al programma.
