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Home Insight Case study e articoli Settori che determinano la domanda nel campo della nutrizione speciale e medica

La nutrizione può contribuire a stabilizzare diversi sistemi dell'organismo.1 Quando le esigenze nutrizionali fondamentali non vengono soddisfatte, si manifestano effetti a cascata sulla funzione muscolare, sul sistema immunitario, sul metabolismo, sulla digestione, sulla salute cardiovascolare e sulle funzioni cognitive.2,3 Questi ambiti offrono notevoli opportunità per ulteriori innovazioni.

Bevande rigeneranti in confezione di cartone Tetra Prisma Aseptic, testo: 21%

Gestione della nutrizione

La perdita di peso involontaria e la ridotta assunzione di cibo sono elementi diagnostici riconosciuti della malnutrizione.4 I lanci con indicazioni sulla malnutrizione sono aumentati del 21% su base annua (MAT 09.2024 vs MAT 09.2025), quelli relativi alla cura pediatrica del 17% su base annua (MAT 09.2021 vs MAT 09.2025).5 Le indicazioni "senza" dominano il mercato mainstream, con "senza glutine" che prevale su tutte le altre.5

Bevanda rigenerante in confezione Tetra Prisma Aseptic, testo: 57%

Funzionalità muscolare

Il 57% dei pazienti è a conoscenza del legame tra il consumo di proteine e la funzione muscolare,5 e uno su due ha ricevuto una diagnosi di una condizione che influisce sulla funzionalità muscolare,5 I lanci di prodotti con indicazioni relative alla funzione muscolare registrano un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 16% (periodo di riferimento settembre 2016 vs. settembre 2025).5 Le proteine del latte e del siero di latte rimangono gli ingredienti proteici più diffusi, mentre il caseinato sta guadagnando terreno nelle applicazioni.5

L'area APAC (Asia-Pacifico) è il mercato più grande e in più rapida crescita per la gestione del peso, con un aumento del 39% su base annua dei lanci di prodotti per la nutrizione medica e speciale con indicazioni relative al controllo del peso (MAT settembre 2021 rispetto a MAT settembre 2025).5 Un paziente su tre coinvolto nello studio ha ricevuto una diagnosi di diabete o intolleranza al glucosio. "Senza zuccheri aggiunti" è l'indicazione più diffusa.5

Bevanda rigenerante in confezioni in cartone Tetra Prisma Aseptic, noci e semi, testo: 31%

Salute cardiovascolare

Sebbene rappresenti ancora un segmento di nicchia, la salute cardiovascolare è cresciuta rapidamente negli ultimi cinque anni, trainata dall'area APAC (Asia-Pacifico).  I lanci di prodotti con indicazioni sulla salute cardiovascolare sono cresciuti del +31% su base annua a livello globale, contro il 40% nell'area APAC.5 Gli Omega-3 sono spesso usati dai pazienti. A dosi minori, può essere usato per le sue proprietà antinfiammatorie: un vantaggio interessante che non cambia il sapore.5

Mano che tiene un cartone Tetra Prisma, testo: 28%

Supporto immunitario

Le soluzioni a sostegno del sistema immunitario continuano a registrare una crescita stabile, con l'area APAC che si afferma come la più grande e la seconda in termini di velocità di crescita, con un aumento del 28% su base annua dei lanci di prodotti per la nutrizione medica e speciale con indicazioni relative alla salute immunitaria (periodo di riferimento settembre 2021 rispetto a settembre 2025). Il 72% dei pazienti trova attraenti le indicazioni relative all'"alto contenuto di vitamine e minerali", mentre al 65% è stato consigliato l'uso di integratori alimentari da parte di un professionista sanitario.5

Il 17% dei pazienti a livello globale ha ricevuto una diagnosi di condizioni di salute mentale nel 2023.7 Negli ultimi anni il ritmo dei lanci nel settore neurocognitivo ha subito un rallentamento, ma la crescita continua ad essere trainata dall'area APAC e dall'America Latina.5 I lanci di prodotti per la nutrizione medica e speciale con indicazioni sulla salute mentale e neurocognitiva sono cresciuti del 53% su base annua (MAT settembre 2024 vs MAT settembre 2025).5 La taurina e i galacto-oligosaccaridi sono gli ingredienti in più rapida crescita.8,9

Farina d'avena con lamponi freschi, testo: 25%

Salute dell'apparato digerente

Sebbene negli ultimi anni i lanci di nuovi prodotti in questa categoria siamo diminuiti, l'area APAC rimane il mercato più grande, con un aumento del 15% su base annua nei lanci di prodotti per la nutrizione medica e speciale con indicazioni sulla digestione, contro il 10% a livello globale. A oltre un terzo dei pazienti viene consigliato di includere i probiotici nella dieta quotidiana, eppure gli ingredienti funzionali sono principalmente minerali e fibre.

Persona che cammina per strada con in mano una bevanda rigenerante in cartone Tetra Prisma, testo: 58%

Funzione renale e urinaria

Si tratta ancora di un settore di nicchia in cui l'Asia-Pacifico e l'Europa occidentale sono all'avanguardia nell'innovazione di prodotti caratterizzati da un apporto nutrizionale equilibrato e da un impatto minimo sui reni. Le formulazioni sono a basso contenuto proteico e con un ridotto apporto di sodio, potassio e fosforo. In questo segmento, i formati pronti da bere sono i più diffusi e rappresentano una quota del 58%, rispetto al 30% dei prodotti in polvere.5

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1. Chen, Y., Michalak, M. & Agellon, L.B. (2018). Importance of Nutrients and Nutrient Metabolism on Human Health. Yale Journal of Biology and Medicine, 91(2), 95-103. PMID: 29955217; PMCID: PMC6020734.
2. Saunders, J. & Smith, T. (2010). Malnutrition: causes and consequences. Clinical Medicine, 10(6), 624–627. DOI: 10.7861/clinmedicine.10-6-624.
3. Carey, S., Deng, J. & Ferrie, S. (2024). The impact of malnutrition on cognition in older adults: A systematic review. Clinical Nutrition ESPEN, 63, 177-183. DOI: 10.1016/j.clnesp.2024.06.014.
4. Cederholm, T. et al. (2019) ‘GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition – A consensus report from the global clinical nutrition community’, Clinical Nutrition, 38(1), pp. 1–9. doi: 10.1016/j.clnu.2018.08.002.
5. Innova Database, FMCG Gurus Medical Nutrition Survey 2023; *NPL in MAT Sep 2021 – 749 ; NPL in MAT Sep 2025 - 1058
6. The Business Research Company (2026). Report sul mercato globale degli integratori per la salute cardiovascolare 2026: dimensioni del mercato, tendenze, strategie e previsioni fino al 2030. Dati storici: 2020-2025.
7. Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) (2026) I disturbi mentali globali sono quasi raddoppiati dal 1990, colpendo ora 1,2 miliardi di persone in tutto il mondo. Disponibile all'indirizzo: https://www.healthdata.org/news-events/newsroom/news-releases/global-mental-disorders-have-nearly-doubled-1990-now-affecting  (accesso: 22 settembre 2026).
8. Future Market Insights (2025) Analisi del settore della taurina nell'Europa occidentale. Disponibile all'indirizzo: https://www.futuremarketinsights.com/reports/taurine-industry-analysis-in-western-europe (accesso: 22 settembre 2026).
9. Future Market Insights (2026) Dimensioni del mercato dei galatto-oligosaccaridi, previsioni e prospettive. Disponibile all'indirizzo: https://www.futuremarketinsights.com/reports/galacto-oligosaccharide-gos-market   (accesso: 22 settembre 2026).