Il settore lattiero-caseario cinese ridefinisce la qualità con gli strumenti digitali di Tetra Pak
Nel 2020 un produttore lattiero-caseario cinese ha deciso di digitalizzare l'intera attività, con l'obiettivo di migliorare la sicurezza degli alimenti, ridurre le spese e prendere decisioni più rapide e intelligenti.
Con un'affidabile partnership già in atto ha collaborato con Tetra Pak per identificare i passaggi più efficaci. La sicurezza degli alimenti è emersa rapidamente come la massima priorità. Insieme, i team hanno fissato obiettivi audaci: ridurre i costi di controllo della qualità e sbloccare insight in tempo reale per consentire decisioni migliori.
Adottando uno strumento di tracciabilità e un'applicazione automatizzata per la qualità, l'azienda è entrata in una nuova era di tracciabilità intelligente, in cui ogni punto dati favorisce le prestazioni.
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I nuovi strumenti digitali stanno apportando enormi vantaggi a questo produttore alimentare in Cina. Per la prima volta, i suoi manager possono vedere il quadro completo: tutti i dati di qualità, istantaneamente a portata di mano. Le decisioni sono più rapide. La fiducia è maggiore. Le cause principali vengono identificate al volo, con incidenti di qualità tracciati in soli cinque minuti.
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