2020-07-06
Sfruttare le opportunità di digitalizzazione e connettività
La digitalizzazione e la connettività stanno cambiando l'industria alimentare e delle bevande per come la conosciamo. Offrono opportunità senza precedenti per aumentare la sicurezza e la qualità degli alimenti, nonché la flessibilità e l'efficienza della produzione.
Nel 2019, abbiamo svelato la nostra visione della "fabbrica del futuro", in cui la digitalizzazione rivoluziona il modo in cui operano gli impianti di produzione alimentare, aumentando continuamente la velocità di produzione, riducendo gli errori e minimizzando gli sprechi di prodotto.
Sviluppata con numerosi partner tecnologici, la nostra fabbrica del futuro utilizza tecnologie Industry 4.0 come big data e analisi avanzate, intelligenza artificiale e Internet delle cose industriale. Si basa sulla digitalizzazione già esistente, come ad esempio Tetra Pak® Plant Secure e monitoraggio delle condizioni, che prevede e previene i guasti del sistema prima che si verifichino.
Sempre nel 2019, abbiamo lanciato la nostra piattaforma di confezionamento connessa, che trasforma i nostri cartoni in canali informativi interattivi, supporti dati su vasta scala e strumenti digitali. Per i nostri clienti, la confezione connessa offre tracciabilità end-to-end per migliorare la produzione, il controllo della qualità e la trasparenza della supply chain. Per i clienti, indica la capacità di accedere a grandi quantità di informazioni come dove è stato realizzato il prodotto, l'azienda da cui provengono gli ingredienti e dove è possibile riciclare la confezione.
Abbiamo seguito questi nuovi lanci con una serie di documenti tecnici sulla leadership di pensiero per aiutare i nostri clienti a trarre vantaggio dall'Industry 4.0 in settori chiave quali sicurezza e qualità degli alimenti, produttività e flessibilità. Abbiamo anche lanciato un sito Web dedicato chiamato Collegare l'industria alimentare.