Vantaggi
Tetra Pak® Sistema di formatura blocchi 6 è una soluzione di formatura in blocchi personalizzata, prefabbricata e collaudata, che include tutta l'ingegneria, le tubature, le valvole etc. per la produzione di formaggio cheddar. Formaggio Cheddar Le nostre soluzioni sono supportate da assistenza tecnica a lungo termine e da garanzie di performance messe per iscritto. La soluzione Tetra Pak Sistema di formatura blocchi 6 offre:
- Qualità eccellente e uniforme del prodotto
- Alta capacità comprovata
- Precisione elevata e costante nel peso
- Minime perdite di prodotto
- Struttura resistente e durevole
- Funzionamento semplice e affidabile
- Design aperto per una pulizia più facile
- Basso costo di manutenzione
- Impatto ambientale ridotto
Quando occorrono risultati costanti
Caratteristiche
Motore passo-passo
Controllo accurato del peso
Intercettore incorporato
Perdite di prodotto e manutenzione ridotta
Quando la colonna è stata riempita di prodotto, l'aria scorre attraverso il sistema e lo fa spostare. Una piastra intercettatrice integrata impedisce la rimozione di piccole particelle insieme all'aria. Questa viene posizionata in modo leggermente angolato nella colonna, catturando i residui (particelle di cagliata) dal flusso d'aria e riducendo le perdite fino al 50%.
guida della ghigliottina
Facile da pulire, migliora la sicurezza degli alimenti
Una ghigliottina nella zona di taglio a blocchi della macchina si sposta in avanti e indietro orizzontalmente, tagliando ogni blocco di formaggio all'altezza necessaria. La guida della ghigliottina ha un design aperto brevettato, che la rende più facile da pulire rispetto alle guide con un design tradizionale chiuso.
Porta a doppia azione
Aspetto costante del prodotto
Blocco espulsore
Raccoglie in modo sicuro le particelle di cagliata sciolte
Unità base
Elevata igiene e durata della macchina
Progettato dai nostri esperti, il design dell’unità di base è ottimizzato per garantire igiene, durata e facilità di manutenzione. Si basa, per quanto possibile, su una struttura piegata anziché saldata. Una buona igiene è intrinseca alla struttura piegata, poiché gli angoli curvi impediscono l’accumulo di particelle e batteri. Anche i premistoppa e i cilindri in acciaio inossidabile sono stati accuratamente selezionati per massimizzare la durata del sistema.
Soluzioni all'avanguardia per la formatura in blocchi del Cheddar
Tetra Pak® Sistema di formatura blocchi 6 non è solo una macchina. È una soluzione di formatura a blocchi prefabbricata e convalidata, che consente di produrre formaggio cheddar di qualità costante in modo economicamente vantaggioso. Inoltre, è sempre configurata in base ai requisiti del tuo stabilimento e della tua capacità: sono le tue esigenze e i tuoi desideri a dettare la soluzione.
