2025-12-9

向阳而生！全新向日葵蛋白，蛋白质里的潜力股

向“阳”而生的利乐配料家族新成员——向日葵蛋白

当植物蛋白已成热闹的“植物园”，燕麦、豆类、杏仁已经逐渐“卷”起来，向日葵蛋白带来了新鲜感和新答案！

大环境下，消费者开始追求：性价比+健康+可持续，从市场机会来看：燕麦与杏仁：应用广泛，但略显缺乏新意；大豆：为人熟知，但风味受限制；向日葵蛋白：兼顾营养、口感与成本，是妥妥的潜力股！

自带“阳光气质”的新星
来认识向日葵蛋白

向日葵蛋白是利乐最新推出的配料，天生自带“积极、健康、幸福”的联想，一亮相就抓住了消费者的心。

营养小太阳：

- 高达50%蛋白质含量（远超燕麦、杏仁）
- 含21%丰富膳食纤维
- 含铁、钾、锌、镁、钙等多种矿物质和E、B族等丰富维生素
- 富含必需氨基酸，是“完全蛋白”

其他非凡特质：

- 无过敏源：天然、非转基因，适合乳糖不耐及敏感人群
- 中性风味：顺滑百搭，不影响原有风味
- 高达98%蛋白消化率^[1]，快速消化易吸收，媲美乳清蛋白，快速补充营养

可持续 + 性价比
一份来自“阳光”的超级礼物

环保可持续：

向日葵蛋白来自葵花籽榨油后的副产物，通过机械研磨制成，不使用化学溶剂，让原本可能被浪费的副产物，通过“升级再造”成为营养新星。生产方式环保、节能、零水耗，契合当下的可持续发展趋势。

性价比之王：

与牛奶蛋白相比，向日葵蛋白成本更低，营养却依然扎实。可帮助客户有效控制产品成本，也让消费者感受到更高的价值。

新奇 + 健康 + 高性价比，让它成为一款值得买单的原料明星。

百搭特性带来无限创意
轻松玩出饮品花样

升级版植物基饮品：

燕麦奶、杏仁奶 + 向日葵蛋白。补齐蛋白含量短板，健康价值再升级。

混搭牛奶：

牛奶 + 向日葵蛋白。不改醇厚口感，营养更足，成本更优。

好喝营养的创意饮品：

椰子或巧克力饮品 + 向日葵蛋白。保留宠爱自己的小小放纵，又添上一层健康属性。

还有更多咖啡、冰沙、奶茶……让每一口都充满惊喜。

已收获了一波“阳光好评”

向日葵蛋白的阳光形象+ 扎实营养，已经收获了一波消费者好评：

新鲜感：“听说是向日葵做的，wow，觉得特别有趣！”

健康感：“听起来比燕麦、杏仁还高端健康。”

味道好：“尝起来有坚果香，口感很不错，和牛奶很搭。”

阳光感：“一想到向日葵，就觉得特别积极、幸福！”

向日葵蛋白是利乐配料库的新明星。在利乐，我们提供的不仅是包装和生产设备，更有配料、产品测试等新品研发支持在内的完整端到端解决方案。凭借全面的配料库，利乐能够为乳品、饮料、冰淇淋、奶酪等几乎所有品类提供全面解决方案。向日葵蛋白是我们携手客户探索植物基未来的又一步。让我们一起“拥抱阳光”，把更多可能变成现实！

参考资料:

[1] Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairy and plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores (PDCAAS) https://animalnutr-ansci.faculty.ucdavis.edu/wp-content/uploads/sites/342/2019/08/Mathai-et-al.-2017.pdf
Plant Proteins: Assessing Their Nutritional Quality and Effects on Health and Physical Function – PMC https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7760812/