Explore our selection of articles with expertise knowledge and for inspiration.
Learn more about consumer trends driving new growth opportunities.
Consumer trends in the food & beverage industry.
Food protection, carbon footprint, recycling. Go with carton.
Enabling the transition to sustainable food systems.
Taking action in the areas where we can contribute the most.
农家奶酪风靡社交媒体。当消费者睁开眼睛,看到这种顺滑的高蛋白多功能奶酪的可能性时:作为乳品生产商,您如何充分利用农家奶酪提供的机会?
如果您已经在生产酸奶或开菲尔酸奶等乳制品,那么您进入农家奶酪市场的门槛实际上可能低于您的想象。在这篇文章中,奶酪专家Mateusz Pawlik提供了六项建议和考虑因素,帮助您进入这个蓬勃发展的细分市场。
了解为什么消费者行为和产品定义影响巨大,并了解如何以最有效的方式调整您的生产设施。