农家奶酪已经受到正在寻找配料简单、高蛋白、健康食品的消费者的欢迎。其用途广泛,灵活多用,无论是作为甜味或咸味小吃享用,还是用于创意配方,都是忙碌生活方式的完美之选。我们的最佳实践生产线旨在帮助您提供适合您市场的农家奶酪,可保证性能可靠、产量稳定,产品质量始终如一,符合消费者的口味。
农家奶酪需求正在上升。到本世纪30年代初,全球消费量预计将接近17.5亿千克,较2020年的约11.7亿千克显著增长。
这种重新激发的消费者兴趣正在创造巨大的潜力。预计2025年至2030年期间,全球农家奶酪细分市场的年复合增长率将达到近4.1%,北美、大洋洲和中亚等主要市场的增长率将更高。
图表说明:美国、澳大利亚、中国、印度、巴西、波兰、西班牙、比利时、土耳其和埃及在2025至2030年期间的市场预计年复合增长率(CAGR)。
考虑将农家奶酪加入您的产品组合? 入门可能比您想象的要容易。利乐专家Mateusz Pawlik提出了六项建议,帮助乳品厂开始农家奶酪生产,并利用不断增长的市场机遇。
农家奶酪热潮开拓了新的需求和消费群体。为了在提供优质产品的同时最大限度地提高产量,许多生产商纷纷探索新型技术。在这篇文章中,利乐专家Lisa Stanger探讨了能够影响农家奶酪未来的挑战和解决方案。