2017-02-24
白皮书：使用计算流体动力学优化您的混料流程和食品质量
CFD，即计算流体动力学，是一种用于模拟加工设备中的流体流动的强大计算机工具
食品行业中的大多数设备具有混料功能。为达到所需的产品质量，应对全部原料进行最优混料，且混料机不得以任何可能损害最终结果的方式冲击流体。
本白皮书展示了利乐如何将计算流体动力学应用于番茄酱、奶油干酪和鹰嘴豆泥等高粘度流体的混料机设计中。利乐定期使用这种方法来预测系统的流场，并预测哪些设计更改最有助于提升性能。凭借对食品行业流程的深入了解以及在多种应用中积累的丰富CFD经验，利乐能够为客户提供更优的混料机性能保证。
白皮书——请注意：可下载英文资料
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