干货：分离机如何引发乳品革命
分离机的基本物理学原理
分离机的基本物理学原理可以一直追溯到罗马时代。在一个带壶嘴的简易陶壶中，让混合在一起的两种液体随着各自的物理密度静置分层，这样密度较轻的那种液体就可以被倒出来。
这种“重力沉降”就是乳品厂最初使用的从牛奶中分离脂肪的技术。鲜奶在容器中静置后，其中的脂肪球会漂浮到表层，形成一层奶油，然后会被手动撇除。但这种方法效率很低，而且经常会导致牛奶变酸。
Gustaf de Laval
这种古老方法的改进和工业化始于1877年，当时，一位名叫Gustaf de Laval的年轻瑞典工程师在读到了一篇发表在一本德国贸易杂志上的文章。这篇文章中说，“有一种旋转的滚筒在转动一段时间后，会使奶油漂浮到表层，然后就可以用常规方式将其撇除。”
受此启发，de Laval回到车间后，根据这一概念进行了改进，为大规模生产奠定了基础。两年后，瑞典日报Stockholms Dagblad报道称，de Laval在该市向感兴趣的观察者展示了他的离心分离机。“这台机器就像是一个由皮带和滑轮驱动的滚筒，”该报的记者写道。“比牛奶轻的奶油在离心力的作用下被带到牛奶的表面，并通过一条通道进入到一个收集容器内。在该机器的下方，牛奶会被带到滚筒的外围，通过另一条通道进入到一个单独的收集容器内。”
1883年，de Laval成立了AB分离机公司，专注于为牛奶行业生产他发明的革命性设备。数年后，该公司开发出了一种泵，可安装在分离机上，以收集脱脂牛奶，从而使产能提高数倍。
全球第一台连续式分离机
1890年，全球第一台采用全新Alfa圆盘堆叠技术的连续式分离机问世，8年后，第一台酵母分离机被安装到了客户的生产线上。到1916年，该技术的应用范围已扩大到船上的油品净化，在后来的数十年中，该基本工艺还被用于去除牛奶中的高密度微生物——孢子和细菌。
到了世纪之交，de Laval的手摇式分离机——及其许多竞争对手的分离机——已经成为美国和欧洲奶牛养殖场的一种常见设备。很快，de Laval的设备被宣传为“创世界纪录的机器”，可为奶农省下一笔不小的费用，即每年每头奶牛节省3-5美元。据称，当时世界上98%的乳品厂都在使用de Laval的分离机。
Gustaf de Laval是瑞典最多产的发明家之一，其名下拥有92项专利。到他1913年去世时，他已成立了37家企业。
他的早期分离机已成为收藏品——同样成为收藏品的还有当时宣传这些分离机的海报和招牌。在美国和加拿大，据说有60多位“严肃的分离机收藏家”，他们对工业和农业历史上这一里程碑式的发明津津乐道。
希望收到最新的关于分离机和分离的有用信息？请在下面填写您的电子邮件
