为您的乳清奶酪生产实现可衡量的收益

20%的原材料

相较于市场上传统定速设备的平均性能,最高可节能20%。1

生产效率提高145%

相较于市场上的普通蒸煮设备,生产烹饪用乳清奶酪时,生产效率最高可提升145%。2

质地改性成分用量减少20%

相较于市场上的传统加工方法,可将调整质地的配料使用量最高减少20%,同时保持更加稳定的质量。3

降低每吨成本,同时提高产量

能耗、原料与生产周期方面的低效问题是否正在推高您的每吨生产成本?? 我们的利乐®高剪切混料机最高可将生产效率提高145%2,同时还能提高产品质量,并提供灵活性来帮助您拓展业务。

 

了解这些优势对您的生产线有何意义。 

带有涂抹型奶酪图案的文件夹

提供消费者期望的质地和质量

您如何在降低复杂性和成本的同时,生产具有理想的质地、味道和稳定性的乳清奶酪和涂抹型奶酪? 关键在于精确的原料控制、智能的混料和高效的热处理。探索如何攻克主要生产挑战。 

正在探索乳清奶酪之外的更多奶酪解决方案?

两个正在交谈的人

安心开展新产品测试

安心开展新产品测试

使用我们的中试车间试产新配方并评估加工解决方案。我们帮助您在投入全面生产之前,确保一切就绪。 

碗中的涂抹型奶酪

精准加工,质量稳定

精准加工,质量稳定

从发酵奶油奶酪到再制涂抹型奶酪,各种产品都需要不同的加工工艺才能达到理想的质量、质地、稳定性和保质期。 

涂抹型奶酪包装

创新与购买力完美契合

创新与购买力完美契合

了解埃及的一家乳制品生产商如何通过推出价格实惠的常温涂抹型奶酪,将业务扩展到新的零售渠道。 

从创意到商品

从试产到上市,全程相伴 

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从配方试验到商业生产,我们在各个阶段配合您的工作,帮助您研发、测试和规模化量产,助您加快上市步伐。 

我们帮助您定制生产

您想在自己的工厂测试利乐®高剪切混料机吗? 我们可以满足您的诉求。请使用下面的表格联系我们,了解如何通过定制解决方案优化您的生产。

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巴西一份对比商业案例显示,利乐®高剪切混料机涡轮机组的动态定子可改善高低剪切工况下的速度控制,对比市场上的常规定速设备的平均性能,可节省更多能源。

2 最初,客户使用市场上现有的普通蒸煮设备,在45分钟内生产380千克烹饪用乳清奶酪。使用利乐®高剪切混料机后,可在相同时间内生产940千克产品,这意味着生产效率提高了约145%。

3 利乐®高剪切混料机与市场上现有传统设备的比较测试。卓越的机械性能可以减少奶油奶酪中的质地改性成分(例如胶质)用量,在保持产品标准的同时实现目标质地。