发展椰子产品业务,把握真实机遇

椰子水包装

预计到2029年,全球椰子水市场价值将达到47亿欧元1

从2020年到2025年,椰子水市场每年增长12.6%,预计2025年到2029年的年增长率为7%。1
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椰浆包装

预计到2029年,全球椰浆市场价值将达到39亿欧元2

2020到2025年,椰浆市场年增长率为11.52%,预计2025到2029年的年增长率为9.92%。2

蓝色背景中的椰子

89%的消费者对椰子产品有需求。仅1%的新品含椰子成分3

89%的消费者对椰子产品持积极态度,普遍将其与补水等健康功效相关联,但2019至2024年全球食品饮料新品中只有1%添加椰子成分。3

凭借近40年的专业知识降低风险,释放增长

椰子易腐烂,加工工艺复杂。原料供应存在不可预测性。而应对出口合规问题又增添了一层风险。然而,椰子产品进口市场正在蓬勃发展。中国在椰浆需求方面处于领先地位,而美国、欧洲和南美洲均以两位数速度增长。1借助以下支持,可配置合适的加工技术方案并应对市场准入合规问题,以抓住这一机遇: 

 

  • 近40年的椰子水和椰浆加工、包装和技术服务能力
  • 依托泰国客户创新中心、泰国产品研发中心、印度产品研发中心和Bloom,提供从产品创意到上市的全方位服务。越南制造中心

下载《椰子业务增长手册》,获取更多商机洞察,并了解某椰子生产商如何联合利乐客户创新中心与产品研发中心,完成咖啡师级椰浆从创意到上市的完整开发历程。

《椰子业务增长手册》文件夹

在一条出口级、可扩展的生产线上同时生产椰子水和椰浆

椰子水和椰浆是窗口期极短的敏感产品,从萃取到巴氏杀菌的时间不能超过两小时、温度需低于5°C,否则质量就会劣化。我们的自动化超高温加工(UHT)工艺搭载蒸汽喷射和瞬时冷却技术,可在窗口期内保护产品完整性。4

 

  • 速度决定质量——超高温加工可在4至15秒内完成,从而最大限度地减少热处理对风味、色泽与营养的破坏4
  • 无需冷链——超高温灭菌+无菌包装可实现6至8个月的常温保质期4
椰子封面的文件夹

保护椰子水的细腻风味

椰子水清爽纯净的风味极易在热处理过程中流失。我们的加工生产线将气密式分离与直接超高温灭菌的蒸汽喷射和瞬时冷却相结合,以保留消费者期望的口味。

采用Encapt技术的利乐分离机

采用AirTight和ENCAPT™技术的利乐分离机

了解利乐分离机,其采用独特的AirTight和Encapt™技术,可提供卓越的产品质量,分离效率和生产灵活性
利乐直接超高温灭菌处理(UHT)单元

利乐®直接超高温灭菌单元

利乐®直接超高温灭菌单元型号多样,能提供数个组合加热解决方案。将赋予您极佳的质量和超高的灵活性。

实现稳定均匀的椰浆质地

椰浆脂肪含量高、自带天然粘度,是均质加工难度最高的产品之一。我们的无菌均质和高剪切混料可提供消费者所需的顺滑均匀口感。

利乐250型均质机

利乐®250型均质机

新型中等产能利乐®250型均质机配备智能自动化系统,可助力实现中型生产的最长正常运行时间和最低运行成本。
利乐高剪切混料机

利乐®高剪切混料机

利乐®高剪切混料机是完整的混料解决方案,可解决结块或脂肪分离问题,生产出优质均匀的产品。

专为椰子产品设计的出口级包装

包装必须符合最苛刻的进口市场标准。纸包装占据了全球椰子水市场59%的份额——利乐传统包®无菌包装、利乐佳®等无菌包装可实现常温保质期,降低了冷链成本,同时打开了现代零售和出口渠道。

利乐砖®无菌包装

利乐砖®无菌包装——专为全球分销而设计

利乐砖®无菌包装——专为全球分销而设计

利乐砖®无菌包装是全球分销最广泛的无菌纸包装形式,可最大限度地提高椰子水和清淡饮料的运输效率和货架陈列密度,提供80毫升到2000毫升的各种规格

利乐佳椰子产品包装

利乐佳®——品质不妥协的纸包装

利乐佳®——品质不妥协的纸包装

利乐佳®可以还原罐装椰浆的传统风味,同时消除金属罐带来的金属后味。

利乐钻无菌包装

利乐钻®无菌包装——在途便利性

利乐钻®无菌包装——在途便利性

利乐钻®无菌包装的八面体造型易于握持,专为在途饮用而设计——这是一种高端包装形态,支持常温货架期,从而简化分销链路。

利乐传统包无菌包装

利乐传统包®无菌包装——适配家庭实际需求的合适规格

利乐传统包®无菌包装——适配家庭实际需求的合适规格

利乐传统包®无菌包装是一种低投入、高效率的包装,其中利乐传统包®无菌包装妙立方兼具牢固度和长保质期,能够助力客户轻松进入新市场。

完整版《椰子加工手册》

访问180页,获取近40年的专业知识——涵盖从椰园种植和采收,到加工、包装和质量控制的方方面面,驾驭实现椰子业务盈利所需的技术和商业决策。

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1. 上述数值基于欧睿国际2026年数据(《椰子水全球基础数据库》,2026年1月)  2025年数值为欧睿国际的估算值。此处显示的2029年预测值是我们的测算结果,通过采用欧睿国际发布的各区域年复合增长率,以2025年估算基数销量为基础,推算未来四年增长。美元数值换算为欧元的汇率:~$1 = €0.88,2026年7月。

2. 上述数值基于Mordor Intelligence 2025年数据(《全球椰子产品市场报告(2020–2030)》,2024基准年度)。2025年数值为Mordor基于2024基准年度做出的估算。此处显示的2029年预测值是我们的测算结果,通过采用报告发布的各国家具体年复合增长率,以2025年估算基数销量为基础,推算未来四年增长。仅考虑容量不超过500毫升的包装,以降低将椰子饮料纳入统计的可能性。美元数值换算为欧元的汇率:~$1 = €0.88,2026年7月。

3. 英敏特:《在食品饮料领域充分释放椰子产品的市场潜力》,2024年10月,《创新企业如何重新定义椰子类饮品》,2025年7月 

4. 利乐,《椰子加工手册》,2026年7月查阅,https://www.tetrapak.com/insights/handbooks/coconut-handbook。