优势
利乐®碎奶酪缓冲罐是一种先进且高度自动化的设备，用奶酪碎生产线中干酪凝乳和添加物的混合。这些生产线内可能包括灌装机、巴氏杀菌机、奶酪槽、脱水机、罐等。
立式设计和智能化操作，能确保高效的混合效果，从而生产出高品质、均质化的奶酪/添加物混合物。添加物可能包括香料、香草等调味料以及水果块等。这些成分能够轻松高效地与干酪凝块相混合。
概览
存放并混合特瓦罗格干酪与添加物的单元
产能：
1800公斤
应用：
特瓦劳格奶酪，鲜奶酪碎
小批次也可实现产品多样化
特点
集成式称重传感器
自动处理多种配方
缓冲器安装在称重传感器上，称重传感器会自动称量其中包含的奶酪，并计算给定预设配方所需的添加成分数量。 某些成分（例如奶油）可以自动添加。 其他成分（例如糖）则需要手动添加。 操作面板上显示有关于手动添加的信息，因此操作员确切知道要添加的内容和添加时间。 这一功能让操作员可以轻松地在一个装置上运行多个配方，而无需进行额外的计算。
多搅拌器设计
混合物均匀；产品浪费少
两个搅拌器在缓冲单元中搅拌产品。 首先，使用刮板搅拌器刮下内壁上的产品，并将其放置在缓冲器的中间，从而使内壁上的产品残留物降至最低。 然后，使用装置中央的搅拌器搅拌产品以确保获得均匀的混合物。 所有搅拌器均由变频器驱动，因此可以控制其速度和方向，并满足不同产品的需求。
出口泵
即使是粘稠产品也能达到最优的排空效果
通过直接安装在该装置底座上的螺杆泵排空产品。 无需使用管道系统，即使是粘稠产品也可以轻松排空，缓冲器中几乎没有产品残留。
立式原理
减少产品损耗
排空时，产品在重力和容器的锥形设计的作用下自动在最低点离开混合机。 刮刀将产品从容器壁移向容器的中心，而搅拌器则将产品向下推动。 这些功能结合在一起可以最大程度地减少产品损耗。
冷却夹套
确保食物安全
缓冲器配备了冷却水循环夹套。 配合低速搅拌，缓冲器中的产品可随时保持较低的温度。 这可让您在任何生产场景（包括下游设备意外停机）下确保产品质量。
