优势

利乐®碎奶酪缓冲罐是一种先进且高度自动化的设备,用奶酪碎生产线中干酪凝乳和添加物的混合。 这些生产线内可能包括灌装机、巴氏杀菌机、奶酪槽、脱水机、罐等。

立式设计和智能化操作,能确保高效的混合效果,从而生产出高品质、均质化的奶酪/添加物混合物。 添加物可能包括香料、香草等调味料以及水果块等。 这些成分能够轻松高效地与干酪凝块相混合。

 

概览:

存放并混合特瓦罗格干酪与添加物的单元

 

产能:

1800公斤

 

应用:

特瓦劳格奶酪,鲜奶酪碎

碎奶酪缓冲设备优势
利乐®鲜奶酪混合缓冲罐

小批次也可实现产品多样化

利乐®鲜奶酪混合缓冲罐

特点

集成式称重传感器

集成式称重传感器

自动处理多种配方

缓冲器安装在称重传感器上,称重传感器会自动称量其中包含的奶酪,并计算给定预设配方所需的添加成分数量。 某些成分(例如奶油)可以自动添加。 其他成分(例如糖)则需要手动添加。 操作面板上显示有关于手动添加的信息,因此操作员确切知道要添加的内容和添加时间。 这一功能让操作员可以轻松地在一个装置上运行多个配方,而无需进行额外的计算。

多搅拌器设计

多搅拌器设计

混合物均匀;产品浪费少

两个搅拌器在缓冲单元中搅拌产品。 首先,使用刮板搅拌器刮下内壁上的产品,并将其放置在缓冲器的中间,从而使内壁上的产品残留物降至最低。 然后,使用装置中央的搅拌器搅拌产品以确保获得均匀的混合物。 所有搅拌器均由变频器驱动,因此可以控制其速度和方向,并满足不同产品的需求。

出口泵

出口泵

即使是粘稠产品也能达到最优的排空效果

通过直接安装在该装置底座上的螺杆泵排空产品。 无需使用管道系统,即使是粘稠产品也可以轻松排空,缓冲器中几乎没有产品残留。

立式原理

立式原理

减少产品损耗

排空时,产品在重力和容器的锥形设计的作用下自动在最低点离开混合机。 刮刀将产品从容器壁移向容器的中心,而搅拌器则将产品向下推动。 这些功能结合在一起可以最大程度地减少产品损耗。

冷却夹套

冷却夹套

确保食物安全

缓冲器配备了冷却水循环夹套。 配合低速搅拌,缓冲器中的产品可随时保持较低的温度。 这可让您在任何生产场景(包括下游设备意外停机)下确保产品质量。

了解我们的凝乳混合和缓冲系列产品

利乐立式白软干酪混合罐

利乐®立式白软干酪混合罐

与卧式混料机相比,利乐®立式白软干酪混合罐最多可降低90%的产品损失,并提供均匀的颗粒分布,降低至满负荷的25%。

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