优势
用于冰淇淋凝冻的利乐®连续式凝冻机S1500 A2
概览
自供冷凝冻单元，用于凝冻、混合、搅打和空气混合
产能
300 - 1500升/小时
应用
冰淇淋、咖啡和其他食品产品
性能卓越，质量稳定
- 优异的产品均匀性和最佳质地（标准偏差<2％）
- 独立的制冷系统，容易安装
- 能确保精确和可重复输出的生产系统
特点
旋转泵
确保精确生产和最小化浪费
此凝冻机配备了市场上最精确的泵，能确保产品准确流动，保证生产的稳定性、结果的可重复性和较少的浪费。 在凝冻机的CIP循环期间，泵自动被清洁。
质量流量计
受控且经济的生产
质量流量计确保所需的空气量精确地进入凝冻缸并融入到混合物中。 可以根据需要引入不同量的空气以便改变产品质地，同时尽可能减少生产波动和浪费。 此流量计可以处理超限高达140％的流量，能够测量空气含量高的产品。
IE3 马达
高能源效率
该装置配有最节能的电机，能将功耗降至最低，进而降低运行成本。
耐用轴密封件
延长组件使用寿命
该轴密封件由硬质金属钢制成，能够防止含有粗颗粒的混合物的产生，而不会过早地磨损部件。 它的磨损寿命长达3000小时，约为标准轴密封件磨损寿命的三倍。
高空间效率设计
每平方米900升产品
由于选择了现代化、节省空间的压缩机和优化的管道系统，这个凝冻机提供了非常高的产出，而它占地面积却非常小（仅1.66平方米）。
操作员控制面板
旨在操作的简易化
一个人性化触摸屏显示所有发生的事件，还能存储多达100种不同的产品配方。 由于不需要在生产运行之前进行微调，机器的启动过程快速且高效。 这也意味着工作人员接受最少的培训即能操作机器。
选项
双出口泵
同时给产品通道给料，无额外成本
使用双出口泵，您可以从单个凝冻机给两个产品通道给料或从两个凝冻机给四个产品通道给料，仍然可以确保分配到每个容器中的产品容量的精确性和一致性。 启动浪费、备件和维护成本都减少了50％。
搅拌器速度可调
控制生产和节约能源
此选项用于有特殊要求的生产商。 例如，生产需要搅打比通常更硬的产品或者是需要对搅拌过程进行微调以优化质地和口感的高端产品。 通过手动调节速度，可获得所需的效果并节约能源。
用于连续式凝冻机的利乐®低温套件
节省能源，改善冰淇淋质地
利乐®低温套件可使产品温度额外降低3°C。 额外降温使生产过程更节能，因为产品在硬化隧道内停留的时间更短，搅乳所需的能量更少。 此外，温度更低的冰淇淋，其质地和口感也会得到增强。
