从长远来看,长保质期牛奶生产将从均质机中获益

对于典型的间接超高温灭菌白牛奶生产线,我们估计利乐250型均质机可大幅节省运营和维护成本。 其总拥有成本比竞争对手低10%。

利乐员工检查均质机。

我们以一家中型乳品厂的间接超高温灭菌生产线为例,此生产线通过均质机在200巴的压力下每小时加工8,000升白牛奶。 使用我们的精确模拟工具,我们估计与我们的竞争对手设计的用于相同应用的均质机相比,我们的均质机可节省下列成本:

  • 节省20%的公共事业成本
  • 节省17%的备件成本
  • 将维修间隔时间延长17%

有趣的是,两种均质机在此应用中都以大约150rpm的速度运行。 然而,它们的不同之处在于利乐250型均质机的运行速度并未接近其最高速度,而竞争对手的均质机的运行速度接近最高速度。 在产能相同的情况下,利乐250型均质机的运行速度是最大速度的74%,而竞争对手的均质机的运行速度是最大速度的89%。 这意味着利乐250型均质机运行平稳得多,因而性能也更优。

备件和维护成本降低17%

利乐250型均质机承受的应力较小,零件磨损较慢,噪音水平较低,振动较小。 估计均质机备件总成本比竞争对手降低17%。

由于维修间隔时间更长,相应的维修成本也降低17%。 需要的维护较少时正常运行时间会相应增加。

由于每年能节省大量成本和增加正常运行时间,虽然250型均质机的购买成本比竞争对手的均质机高出几个百分点,但从长远来看这并不是决定性因素。 真正重要的是总拥有成本,我们估计250型均质机的总拥有成本比竞争对手的均质机低10%。

模拟场景

  • 产能: 每小时产出8,000升牛奶
  • 压力: 200巴
  • 生产: 每天运行16小时,每年工作250天
  • CIP: 每天2小时

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