23. bis 25. März 2021

Global Food Safety Congress

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Zukunftssichere Lebensmittelverpackung

Infolge des verstärkten Bewusstseins der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelschutz, das auch durch die Herausforderungen der Covid-19-Pandemie bedingt ist, haben die Themen weiter an Priorität gewonnen.

Das vergangene Jahr hat auch die Notwendigkeit verdeutlicht, unsere Lebensmittelversorgungskette weiter zu stärken und zukunftssicher zu machen. Daher werden neue Anforderungen an Einzelhändler, Aufsichtsbehörden, Marken, Hersteller und Anbieter von Verpackungssystemen gestellt.

In dieser Präsentation werden wir uns mit den Herausforderungen im Zusammenhang mit dem Management einer globalen Lieferkette und der Wahrung von Transparenz, Vertrauen, Compliance und hervorragenden Lebensmittelsicherheitsprozessen in Zeiten beispielloser Veränderungen der verbraucherbedingten und geografischen Nachfrage befassen. Wir werden auch untersuchen, wie die Herausforderungen und der Druck in Bezug auf Nachhaltigkeit die Art und Weise beeinflussen, mit der wir den Lebensmittelschutz und die Lebensmittelsicherheit angehen und verwalten.

Schließlich werden wir in Vorbereitung auf die fortlaufenden bedeutenden Veränderungen eine Perspektive dessen bieten, was erforderlich ist, um die Interessengruppen in der Lebensmittelindustrie wirklich zu verbinden und die Lebensmittelsicherheit in der gesamten Wertschöpfungskette zu verbessern. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Materialversorgung, -verarbeitung und -verpackung für die Verbraucher.

Über die Global Food Safety Initiative

Die Global Food Safety Initiative (GFSI) bringt wichtige Akteure der Lebensmittelindustrie zusammen, um gemeinsam die kontinuierliche Verbesserung der Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit auf der ganzen Welt voranzutreiben. Mit dem Ziel, Verbrauchern auf der ganzen Welt sichere Lebensmitteln zu bieten, haben führende Unternehmen der Lebensmittelindustrie 2000 die GFSI ins Leben gerufen. Sie dient der gemeinsamen Lösungsfindung für allgemeine Bedenken, insbesondere um die Risiken der Lebensmittelsicherheit, doppelte Prüfungen und die Kosten zu reduzieren. Gleichzeitig soll innerhalb der Lieferkette Vertrauen geschaffen werden.