IFT18: A MATTER OF SCIENCE + FOOD
Seit 1939 bringt die IFT die weltweit kreativsten Köpfe der Lebensmittelwissenschaften und Technologie zusammen, um sich auszutauschen und zu lernen. Ziel ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse zu bündeln und in innovative Lösungen zu verwandeln, die allen Menschen dieser Welt zugute kommen.
Im Rahmen der diesjährigen Veranstaltung in Chicago haben Tetra Pak und die Bühler Gruppe ein wissenschaftliches Symposium über eine Niedrigenergie-Elektronenstrahllösung für Lebensmittelverpackungen und deren potenzielle Anwendung im Bereich der trockenen Nahrungsmittel abgehalten. Tetra Pak präsentierte die eBeam-Technologie und deren Erfolgsgeschichte in der Verpackungsindustrie und Bühler sprach über das Potenzial der Technologie: Anwendungen im Bereich der trockenen Nahrungsmittel.
