Käseproduktion auf das nächste Level bringen 

Mit optimal integrierten Anlagenlösungen von Tetra Pak zur Käseproduktion reduzieren Sie komplexe Schnittstellen, verkürzen Reinigungs- und Rüstzeiten und steigern so die Produktionsverfügbarkeit. Unsere Technologien sichern konstante Prozessparameter – von der Koagulation bis zum Befüllen der Käseformen – und minimieren Produktverluste.

Für Sie bedeutet das: geringere Betriebskosten, höhere Anlagenauslastung und messbare Einsparungen über den gesamten Lebenszyklus. Ob Gouda, Edamer oder Emmentaler – Sie profitieren von einem stabilen, skalierbaren System, das Ihre Produktion wirtschaftlicher, nachhaltiger und zukunftssicher macht.

 

Wie entwickelt sich der Markt für Schnittkäse? Welches sind die größten Absatzmärkte? Und wie verteilen sich die Geschmäcker? Alle Antworten darauf liefert unsere Trend-Infografik für Schnittkäse!

Zur Infografik

Ein starker Partner

Tetra Pak Firmeneingang

50 Jahre voller Innovation

Seit fünf Jahrzehnten prägt Tetra Pak die Käseindustrie mit wegweisenden Innovationen. Unser Ziel ist die kontinuierliche Weiterentwicklung und das Streben nach Exzellenz in der Lebensmittelverarbeitung. Aber wir betreiben keine Innovation um der Innovation willen: Alles ordnet sich den Wünschen und Bedürfnissen der Kunden unter. Entdecken Sie, wie unsere Innovationskraft die Zukunft der Käseproduktion gestaltet, welchen Beitrag wir zur Entwicklung der Branche leisten und wie durch die Zusammenarbeit mit unseren Kunden Großes entsteht.
two tetra pak engineers discussing a machine part

Mehrwert durch Zusammenarbeit mit Tetra Pak

Unsere Partnerschaften gehen über Maschinenlieferungen hinaus. Mit Tetra Pak erhalten Sie umfassende Unterstützung für nachhaltigen Erfolg in der Käseproduktion. Wir bieten nicht nur hochwertige Ausrüstung, sondern auch Expertise in Prozessoptimierung, Schulungen und kontinuierlichem Support. Erfahren Sie, wie unsere ganzheitliche Herangehensweise Ihnen hilft, Effizienz zu steigern, Kosten zu senken und die Produktqualität zu verbessern.

Optimieren Sie Ihre Käseproduktion auf Basis von Daten und Automatisierung

Die ständig im Wandel begriffenen Anforderungen der heutigen Welt führen Käsehersteller in eine Zukunft, in der traditionelle Handwerkskunst auf moderne Automatisierung trifft. Unsere Lösungen und datengestützten Analysen ermöglichen Ihnen eine bessere Kontrolle von Produktions- und Qualitätsparametern. KI-unterstützte Systeme unterstützen Sie dabei, konsistenten Feuchtigkeits- und Salzgehalt zu garantieren, den Molkefluss beständig zu halten und so die Ausbeute Ihrer Produktion zu optimieren.

Optimieren Sie Ihre Käseproduktion auf Basis von Daten und Automatisierung

Die ständig im Wandel begriffenen Anforderungen der heutigen Welt führen Käsehersteller in eine Zukunft, in der traditionelle Handwerkskunst auf moderne Automatisierung trifft. Unsere Lösungen und datengestützten Analysen ermöglichen Ihnen eine bessere Kontrolle von Produktions- und Qualitätsparametern. KI-unterstützte Systeme unterstützen Sie dabei, konsistenten Feuchtigkeits- und Salzgehalt zu garantieren, den Molkefluss beständig zu halten und so die Ausbeute Ihrer Produktion zu optimieren.

Casomatic und Käsefertiger

Bild von Casomatic System SC7

Casomatic System SC7

Die Casomatic SC7 revolutioniert die Käseproduktion: Das System vereint Entmolkung, Vorpressung, präzise Blockformung und Abfüllung in einem vollautomatischen, kontinuierlichen Prozess. Durch streng kontrollierte Parameter werden Gewicht und Wassergehalt jedes Blocks zuverlässig eingehalten, Abweichungen minimiert und die Ausbeute maximiert. Das bedeutet für Sie: höhere Produktivität, geringere Betriebskosten und eine nachhaltige Reduktion der Total Cost of Ownership (TCO). Die integrierte Selbstreinigung reduziert Stillstandszeiten auf ein Minimum und steigert Ihre Gesamtanlageneffektivität.
Bild von Käsefertiger OST SH6

Käsefertiger OST SH6

Der Tetra Pak Käsefertiger OST SH6 bietet maximale Flexibilität für die Herstellung verschiedenster Käsesorten – von Weichkäse bis Schnittkäse – und gleichzeitig volle Prozesskontrolle. Die präzise Steuerung von Temperatur und Rührvorgang gewährleistet eine konstante Produktqualität und eine hohe Ausbeute, ideal geeignet für die Massenproduktion. Die patentierte Messerkonstruktion, das schonende Erhitzungsverfahren und die schnelle Molkeabsaugung reduzieren Produktverluste auf ein Minimum. Durch den einfachen Zugriff auf alle relevanten Wartungspunkte sinken Stillstandszeiten und damit Ihre Betriebskosten. So steigern Sie Effizienz und Wirtschaftlichkeit – bei gleichbleibend hoher Käsequalität.

Mehr Wert aus Molke schaffen

Molke ist mehr als ein Nebenprodukt der Käseherstellung – sie ist eine wertvolle Ressource mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Unsere Lösungen ermöglichen die Umwandlung von Molke in hochwertige Produkte wie Proteinpulver, Getränke und mehr. Entdecken Sie, wie Sie zusätzlichen Wert aus Molke generieren, Ihre Effizienz steigern und neue Potenziale erschließen können.

 

 

 

Molke Drinks in verschiedenen Farben in Gläsern mit Trinkhalmen
Fallbeispiel

Erfolgsgeschichte Mammen - Molke optimal nutzen

Die Mammen Molkerei optimierte ihre Molkenutzung durch innovative Filtrationstechnologien von Tetra Pak. Durch den Einsatz fortschrittlicher Membranfiltration konnte das Unternehmen die Ausbeute steigern und gleichzeitig die Umweltbelastung reduzieren. Lesen Sie, wie Effizienz und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen und wie Mammen von der Zusammenarbeit mit Tetra Pak profitiert hat.

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