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Startseite Einblicke Fallbeispiele und Artikel Branchentrends im Bereich Hüttenkäse

Lernen Sie die treibenden Kräfte hinter dem Hüttenkäse-Boom kennen.

Die Wahrnehmung und Verwendung von Hüttenkäse hat sich verändert. Heute sehen viele Menschen diesen cremigen Käse als Lieferant wichtiger Nährstoffe. Oder als herzhaften Snack, als Zutat in einer gesunden Mahlzeit – oder als all das zusammen. Hüttenkäse ist ein vielseitiger Käse, und folglich steigen die Verkaufszahlen.

In diesem Artikel veranschaulicht Käseexpertin Joanna Ilczyszyn, warum Hüttenkäse so beliebt ist – und das Potenzial, das in der wachsenden Nachfrage der Verbraucher liegt.

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Erfahren Sie mehr darüber, was den wachsenden Hüttenkäsemarkt antreibt – und welche Chancen er für Hersteller von Milchprodukten eröffnet.

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Hüttenkäse

Hüttenkäse

Hüttenkäse, ein cremiger, körniger Frischkäse mit einem milden Geschmack. Er wird entmolkt, jedoch nicht gepresst, sodass ein Teil der Molke und die einzelnen Bruchkörner erhalten bleiben.
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