Eine kurze Geschichte des Erhitzens von Lebensmitteln

Klick für Klick durch die Geschichte

Menschen erhitzen Lebensmittel schon seit vielen Tausend Jahren – vielleicht sogar schon seit einer Million Jahren oder mehr. Zwar hat sich die Art, wie wir das tun, stark verändert, aber die Gründe dafür sind noch immer dieselben. 

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Abbildung: Bakterien in Milch

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