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Von der Idee bis ins Regal

Verwirklichen Sie Ihre Geschmacksideen

Die Nachfrage der Verbraucher nach aufregenden neuen Geschmacksrichtungen für Dressings und Würzmittel steigt. Unsere Spezialisten für Lebensmitteltechnologie stehen Ihnen zur Seite, um Ihre Idee zu verwirklichen. Unsere Prozessexperten unterstützen Sie dabei, Ihr neues oder verbessertes Produkt erfolgreich auf den Markt zu bringen.

Testen von Dressings im Labor

2. Beurteilen

Je nach Test und Zielsetzung können Sie flexibel wählen, ob Sie Ihre Arbeit vor Ort in einem Tetra Pak Produktentwicklungszentrum (PDC) oder Technologieentwicklungszentrum (TDC) durchführen oder sich für einen hybriden Ansatz entscheiden, der die Zusammenarbeit vor Ort mit Fernüberwachung kombiniert. Wir können sogar die Durchführung des Tests für Sie übernehmen, während Sie den Fortschritt mit Echtzeitdaten per Fernzugriff überwachen. Für lokal begrenztere oder spezifischere Testanforderungen ist die Anmietung eines Pilotmischers eine zusätzliche Option.

Werkspersonal betrachtet Tablet

3. Das Rezept

Sie kommen mit Ihrem Rezept zu uns. Alle Zutaten und Rezepturen werden streng vertraulich behandelt. Ab diesem Zeitpunkt arbeitet unser Spezialist für Lebensmitteltechnologie eng mit Ihnen zusammen und führt den Test an unseren hochmodernen Anlagen durch. Der Spezialist für Lebensmitteltechnologie überwacht den Test gemeinsam mit einem Verarbeitungsexperten.

Frau bedient Maschine

4. Prozessoptimierung

Damit Ihr Produkt Ihren Vorstellungen exakt entspricht, können Sie auf unser Prognosetool zugreifen – eine Software, die auf umfangreicher Forschung basiert und mit unserem Mischer kompatibel ist. Es ist wichtig zu verstehen, wie Ihr Rezept aufgebaut ist und mit dem Prozess interagiert. Unser Tool unterstützt Sie bei der sorgfältigen Auswahl der Mischtechnologie und der Parameter und trägt so zu einem erfolgreichen Premix oder Endprodukt bei. Auf diese Weise lassen sich notwendige Rezepturänderungen identifizieren, um die perfekte Mischung zu erzielen.

Nachos und Tomatensalsa

5. Wärmebehandlung

Bei Saucen auf Tomatenbasis liegt der Schwerpunkt bei der Wärmebehandlung darauf, die Verarbeitungsbedingungen und -parameter für die Pasteurisierung oder Sterilisation zu optimieren. Dies hilft Ihnen bei der Ermittlung der richtigen Erhitzungstechnologie, um den gewünschten Geschmack, die gewünschte Textur, das gewünschte Mundgefühl und die gewünschte Produktstabilität zu erzielen. Alle Parameter werden während der Tests protokolliert und visuell überwacht, was eine aseptische Verpackung für Haltbarkeitsstudien ermöglicht. Dies ist ein wichtiger Aspekt der fortschrittlichen Lebensmittelherstellungssysteme von Tetra Pak.

Frau im Labor

6. Bewertung

Während des Tests sammeln wir Produktproben aus allen Teilen des Prozesses zur Analyse in unserem Labor. Wir bewerten die Ergebnisse im Vergleich zu den festgelegten Testzielen und um wichtige Produktdaten zu erhalten. Ziel ist es, die optimale Produktionslinie für die Installation an Ihrem Standort zu entwerfen.

Mitarbeiter mit Ordner

7. Dokumentation

Alle Tests und Ergebnisse werden in einem Testbericht dokumentiert. Wir besprechen den Bericht gemeinsam und stellen sicher, dass Sie die Ergebnisse erfasst haben und Ihre Erwartungen erfüllt wurden.

Kontinuierliche Produktion und kontinuierliche Verbesserung.

Fortschrittliche Tools und Services

Servicetechniker

Sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf

Von der Optimierung der Produktion bis zur Lieferung exakter Ersatzteile bieten wir Services, um die Produktivität zu optimieren, die Energienutzung zu senken, Verschwendung zu reduzieren und höchste Standards der Lebensmittelsicherheit aufrechtzuerhalten. Es geht nicht nur um die Instandhaltung von Anlagen, sondern auch um die Zukunft Ihres Unternehmens, um in einer dynamischen Branche wettbewerbsfähig zu bleiben.

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Servicetechniker bei der Reparatur von Anlagen

Wir teilen die Risiken

Tetra Pak® Advanced Agreements bieten ein einzigartiges Maß an Engagement. Sie umfassen klare Leistungsgarantien und eine Risikoteilung, wodurch eine echte Partnerschaft entsteht, die auf langfristigem Wert und Ihrem Erfolg basiert.

Erfahren Sie mehr über Advanced Agreements⁠
DRESSINGS UND WÜRZMITTEL

Bringen Sie mehr Geschmacksvielfalt in die Welt

Was ist das Geheimrezept, um im dynamischen Segment für Dressings und Würzmittel wettbewerbsfähig und profitabel zu bleiben? Die Antwort: mehr Geschmacksvielfalt. Erfahren Sie, wie wir Ihnen dabei helfen können, Ihren Betrieb flexibel, konsistent und rentabel zu machen – bei niedrigster Total Cost of Ownership.

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Teigtasche und Dressings

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Schulungen für Servicetechniker

Haben Sie Fragen zu unseren Lösungen und Produkten oder benötigen Sie fachkundige Beratung? Unser Team ist gerne behilflich! Füllen Sie einfach das Formular aus und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.

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