Neue Produkttrends auf dem Eiscrememarkt – und wie Sie davon profitieren
Vor dem Hintergrund der weiterhin stark wachsenden Nachfrage nach neuen und immer exklusiveren Eiscremeprodukten benötigen mittelgroße Produzenten eine Extrudierlinie, die ihnen die Flexibilität zur Herstellung einer breiten Produktpalette sowie schnelle Produktwechsel bietet. Dank unserer neuen Best-Practice-Extrudierlinie mit mittlerer Leistung können mittelgroße Produzenten neue Trends voll ausschöpfen. Die Linie erlaubt die Fertigung von Kreationen in Hörnchen und Waffelbechern mit raffinierten Swirls und Füllungen bis hin zu Eisriegeln und glasiertem Eiskonfekt.
Hörnchen und Waffelbecher mit raffinierten Swirls und Füllungen
Verbraucher wünschen sich Hörnchen und Waffelbecher mit Swirls aus zwei Eiscremesorten, mit Konfitüre- oder Karamellswirls gefüllte Eiscreme und kreative Produkte, beispielsweise Vanilleeis mit Kaffeearoma oder einem Kern aus Karamell. Auch Spezialzutaten wie Schokoladestückchen und andere Leckereien erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Unsere mittelgroße Best-Practice-Extrudierlinie ist komplett servogesteuert und eignet sich damit für diese anspruchsvollen Swirl- und Füllverfahren, Spezialzutaten bis 10 mm Durchmesser sowie Hörnchen und Eisbecher mit Swirls von bislang unerreichter Höhe.
Eisriegel und glasiertes Eiskonfekt
Mit dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher wächst auch die Nachfrage nach Produkten in kleineren Portionen wie Eisriegel und Eiskonfekt mit Schokoladenglasur. Das integrierte System zur Herstellung von Produkten mit Schokoladenglasur ist besonders platzsparend und eines der besten auf dem Markt. Dies macht es für Hersteller einfach, von diesem Trend zu profitieren. Der Härtetunnel unserer Best-Practice-Extrudierlinie mit mittlerer Leistung erfüllt zwei Aufgaben: die Aushärtung der Eiscreme und nach der Glasur die Aushärtung der Schokolade. Dadurch benötigen Hersteller keinen separaten Nachkühler, der wertvollen Platz wegnimmt.
