Batchlinie für Saucen
Diese Linie ist für die Produktion von emulgierten Saucen, hochviskosen Pasten und Saucen mit Stücken (bis Ø9 mm) konzipiert. Sie können mit ihr eine größere Vielfalt an sicheren und hochwertigen Saucen mit frischem Geschmack und Farbe produzieren, die wie hausgemacht anmuten – von Käsesauce bis Mayonnaise. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften mit hoher Produktionseffizienz. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit überragender Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
Kontinuierliche Linie für Saucen
Diese Linie ist für die Produktion von glatten Saucen bis hin zu Saucen mit kleinen Stücken konzipiert. Sie ermöglicht es Ihnen, ein breites Spektrum an Saucen zu produzieren – natürliche Produkte ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe, mit minimiertem Fettgehalt und maximalem Geschmack. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften mit hoher Produktionseffizienz. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
Kontinuierliche Linie für stückige Saucen
Diese Linie verarbeitet Stücke bis zu einer Größe von Ø25 mm mit exzellenter Partikelintegrität. Sie ermöglicht es Ihnen, ein breites Spektrum an Saucen zu produzieren – von glatten Saucen bis hin zu stückigen Komponentensaucen, die beim Kochen Zeit sparen. Schonende Verarbeitung verhindert die Zerstörung der Partikelform und gewährleistet gleichmäßige Partikelverteilung. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Durchmengen der Partikel und optimierte Temperaturprogramme sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
Kontinuierliche Linie für glatte Produkte – Saucen
Diese Linie ist für die Produktion von glatten Saucen konzipiert. Sie erfüllt die Nachfrage nach einer größeren Auswahl sicherer und gesunder Saucen mit einem köstlichen Geschmack, der wie hausgemacht anmutet – Saucen, die kulinarische Tradition auf den Tisch bringen. Die direkte Erhitzungstechnik sorgt für schnelles Erhitzen und Abkühlen, was die Hitzebelastung reduziert und den frischen Geschmack erhält. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit überragender Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.