Vorteile

Festes Pulver verhält sich unter bestimmten Umständen wie ein Fluid. Das mechanische Fließverhalten wird von einem als Rheologie bekannten Zweig der Wissenschaft erforscht. Wir untersuchen, was die Rheologie uns über die mikroskopischen Eigenschaften von Pulvern verrät und wie diese Eigenschaften Misch- sowie Reinigungsvorgänge beeinflussen. Außerdem verraten wir Ihnen, welche Pulver die meisten Probleme bereiten – und wie Sie diese Hürden überwinden. Unsere Fachleute enthüllen fünf Geheimnisse bei der Pulververarbeitung, die vermutlich noch nie veröffentlicht wurden.  
 

All das und Einblicke in die Haupttrends im Markt für Säuglingsnahrung finden Sie unten.

Air Jet-Reinigungsanlage
Tetra Pak® Air Jet-Reinigungssystem für Pulver

Lassen Sie die Luft die Reinigung übernehmen, damit Sie weitermischen können

  • Sparen Sie bis zu einer Stunde pro Reinigungszyklus und reduzieren Sie Produktverluste.
  • Wechseln Sie einfach von einer Rezeptur zur anderen mit schnellen Produktwechseln.
  • Schützen Sie Lebensmittel, indem Sie das Kontaminationsrisiko verringern.
Tetra Pak® Air Jet-Reinigungssystem für Pulver

Tetra Pak Air Jet-Reinigungssystem für Pulver – Merkmale

Vor und nach einem Reinigungszyklus

Nur geringe Pulverrückstände

Schauen Sie, wie sauber die Oberflächen nach dem Einsatz der Air Jet-Technologie sind! Das erste Foto zeigt einen Versuch mit einem 2.000-Liter-Chargenmischer mit Resten von Milchpulver nach der Entleerung. Das zweite und dritte Foto zeigen denselben Mischer nach einem 30-minütigen Reinigungszyklus mit der Air Jet-Technologie. Auf der gesamten Oberfläche ist nur eine kleine Pulverspur zurückgeblieben: ca. 50 ml im Vergleich zu mindestens 70 Litern Milchpulver, die ohne den Air Jet-Reinigungszyklus nach der Entleerung zurückbleiben.

Jede Düse hat vier Strahlen

Jede Düse hat vier Strahlen

Die Strahlen decken alle Oberflächen in einem Mischer ab

Ein einzigartiges Merkmal des Systems sind die in die obere Wandung integrierten Düsen. Sie wurden unter Verwendung von CFD-Computersimulationsmodellen entwickelt. Jeder Düsenkopf hat vier spezifische Strahlen, die in verschiedene Richtungen zeigen, um alle Zonen in einem Mischer zu reinigen. Das gesamte System wird mit spezifischen Sequenzen automatisiert, die je nach Pulvereigenschaften und Kundenanforderungen optimiert werden können.

Schnelles Umrüsten

Schnelles Umrüsten

Schneller Wechsel zwischen Rezepturen

Es gibt viele verschiedene Verbrauchertrends wie z. B. Vorlieben für pflanzliche und glutenfreie Zutaten mit hohem Nährwert. Durch all diese Trends müssen viele verschiedene Rezepturen verarbeitet und die Mischer häufig gereinigt werden – etwa zwei- bis dreimal Mal am Tag. Unsere Air Jet-Technologie reinigt schnell, wobei nur minimale Pulverrückstände zurückbleiben, sodass Sie schnell und hygienisch von einer Rezeptur zur nächsten wechseln können. Wenn Allergene ein Thema sind, sprechen Sie uns an und wir beraten Sie gerne.

Geschlossenes System

Geschlossenes System

Kein Öffnen notwendig, sodass die Qualität erhalten bleibt

Um das Risiko einer Kontamination zu vermeiden und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, sollten Sie manuelle Eingriffe in einem vollständig geschlossenen Lebensmittelsystem minimieren. Das Tetra Pak® Air Jet-Reinigungssystem für Pulver ist eine hygienische Lösung, die gefilterte Druckluft zur Reinigung verwendet und die manuelle Reinigung vollständig überflüssig macht. Wenn Bediener die Mischer seltener öffnen müssen, werden die bakteriellen Risiken erheblich verringert und es sind weniger damit verbundene mikrobielle Abstrichtests bei der Wiederaufnahme der Produktion erforderlich.

Spülen – kurze Luftstöße

Spülen reduziert Produktverluste

Diese Technik dient nicht nur der Reinigung, sondern kann auch zum Spülen für einige Minuten zum Zeitpunkt der Entleerung verwendet werden. Das hat eine signifikante Wirkung. Das erste Foto zeigt einen 2.000-Liter-Chargenmischer nach der üblichen Entleerung von Milchpulver ohne Spülung, während das zweite Foto denselben Mischer nach dem Entleeren mit gleichzeitigem Spülen zeigt. Im letzteren Fall konnten durch die Spülwirkung zusätzlich 50 Liter Pulver für die Produktion genutzt werden.

Fouling auf Oberflächen vermeiden

Avoid fouling on surfaces

Es können sich Pulverschichten an der oberen Wandung bilden, wenn eine Charge nach der anderen gefahren wird, ohne dass zwischendurch gereinigt wird. Wenn Pulver herabfällt, kann dies mit der Zeit die Homogenität beeinträchtigen. Normalerweise müssen die Bediener diese Schichten manuell entfernen. Alternativ wird das Pulver durch Spülen gelöst und gelangt in das Produkt, anstatt entfernt zu werden. Das Spülen erfolgt ohne Öffnen des Mischers und ohne Beeinträchtigung des Produktionsplans, was ein großer Vorteil ist.

Eliminierung des Wasser- und Chemikalienverbrauchs

Eliminierung des Wasser- und Chemikalienverbrauchs

Trocken-CIP mit Air Jet-Technologie

Der Wert der Strahlreinigung liegt in der Fähigkeit, Pulverrückstände von den Oberflächen der Anlage zu entfernen, ohne dass Wasser oder physischer Kontakt mit Reinigungswerkzeugen erforderlich ist. Die Trockenreinigungsmethode macht die Abwasserbehandlung und -entsorgung überflüssig und reduziert so den Verbrauch von Einweg-Reinigungsmaterialien. Darüber hinaus ist nach der Reinigung kein Trocknen erforderlich, da die Anlagen nicht nass werden. Dadurch wird das Risiko eines mikrobiellen Wachstums durch Restfeuchtigkeit auf den Oberflächen vermieden. Wenn Allergene ein Problem darstellen, können die Bediener nach einem Reinigungszyklus mit der Air Jet-Technologie mit einem Tuch und Alkohol nachwischen.

Transformieren Sie Ihren Reinigungsprozess!

Verbraucher verlangen ständig nach neuen Produkten. Durch die neuen Trends müssen viele unterschiedliche Pulverrezepturen verarbeitet werden. Auch die Mischer müssen sehr häufig gereinigt werden. Das Tetra Pak® Air Jet-Reinigungssystem für Pulver stellt eine Revolution dar, denn hierbei übernehmen Luftstrahlen die Reinigung.

Druckluftstrahlen werden eingesetzt, um Pulverpartikel abzutragen, die sich auf Stahloberflächen festsetzen. Sind die Partikel einmal in der Luft, können sie mithilfe eines Vakuumsystems über den Auslass aus dem Mischer abgesaugt werden. In unserem Video und den Artikeln erfahren Sie mehr über die Funktionsweise.

Transformieren Sie Ihren Reinigungsprozess!

Verbraucher verlangen ständig nach neuen Produkten. Durch die neuen Trends müssen viele unterschiedliche Pulverrezepturen verarbeitet werden. Auch die Mischer müssen sehr häufig gereinigt werden. Das Tetra Pak® Air Jet-Reinigungssystem für Pulver stellt eine Revolution dar, denn hierbei übernehmen Luftstrahlen die Reinigung.

Druckluftstrahlen werden eingesetzt, um Pulverpartikel abzutragen, die sich auf Stahloberflächen festsetzen. Sind die Partikel einmal in der Luft, können sie mithilfe eines Vakuumsystems über den Auslass aus dem Mischer abgesaugt werden. In unserem Video und den Artikeln erfahren Sie mehr über die Funktionsweise.

Einblicke zum Air Jet-Reinigungssystem für Pulver entdecken

Lassen Sie Ihr Pulver in unserem Labor analysieren

Unser Kompetenzzentrum für die Pulververarbeitung in Frankreich besteht aus Pilotanlagen und einem Labor. Wir testen dort gerne die Eigenschaften Ihres Pulvers mit unserer innovativen Air Jet-Technologie.

Technische Details

leaflet

Tetra Pak Air Jet-Reinigungssystem: Technische Beschreibung

Das Tetra Pak® Air Jet Reinigungssystem für Pulver ist eine neue Reinigungstechnologie für Paddelmischer: Pulverpartikel werden durch eine Kombination aus Luftstrahlen und Vakuumabsaugung über den Mischerauslauf entfernt.

PDC brochure

Verbessern Sie Ihr Geschäft

Das Produktentwicklungszentrum (PDC, Product Development Centre) von Tetra Pak Powder Handling bietet eine einzigartige Methode, um jede Art von Pulververarbeitung zu simulieren, viele empfindliche Produkte zu testen und die Leistung zu bewerten.

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