20 maggio, 2025
Nella prima di una serie di tre parti, esploriamo perché le confezioni sono importanti: in che modo i cartoni garantiscono la sicurezza degli alimenti, cosa succede dopo il loro utilizzo e come possiamo mantenere in circolazione i loro materiali.
La maggior parte di noi non pensa spesso a cosa succede ai cartoni del latte o del succo di frutta una volta che sono vuoti. Ma la verità è che i cartoni non si limitano a contenere alimenti e bevande: li proteggono. Grazie alla combinazione di tecnologia asettica e struttura del materiale di confezionamento, aiutano a preservare il colore, la consistenza e il sapore degli alimenti deperibili, mantenendoli sicuri più a lungo senza bisogno di refrigerazione o conservanti.
Prolungando la durata di conservazione e consentendo di trasportare e conservare gli alimenti deperibili senza raffreddarli, i cartoni contribuiscono ad aumentare l'accessibilità agli alimenti e a ridurre gli sprechi alimentari: una vittoria sia per le persone che per il pianeta.
"Le persone tendono a dare per scontato il confezionamento alimentare", afferma Lars Holmquist, Vice President Sustainability a Tetra Pak. "Ma con la crescita della popolazione mondiale e l'aumento della pressione sulle risorse, è fondamentale considerare il confezionamento alimentare in modo olistico. Il confezionamento deve garantire un migliore accesso agli alimenti deperibili, proteggendo al contempo le persone e il pianeta".
Un futuro circolare per i materiali
A differenza delle confezioni monouso a base di combustibili fossili, i cartoni sono realizzati principalmente con cartone proveniente da foreste con certificazione FSC™ e da altre fonti controllate. Ciò significa che provengono da materiali rinnovabili che possono essere reintegrati, se reperiti in modo responsabile. Inoltre, rispetto alle confezioni monouso realizzate principalmente con materiali derivati da combustibili fossili nelle categorie dei prodotti lattiero-caseari e dei succhi di frutta, l'impronta ambientale è inferiore1. Un piccolo cambiamento che può fare una grande differenza.
"Con la crescita della popolazione mondiale e l'aumento della pressione sulle risorse, è fondamentale considerare il confezionamento alimentare in modo olistico. Il confezionamento deve garantire un migliore accesso agli alimenti deperibili, proteggendo al contempo le persone e il pianeta".
Il valore di un cartone non si esaurisce con il suo utilizzo. Laddove esistono infrastrutture di raccolta, selezione e riciclo su scala, i cartoni possono essere riciclati. Quando vengono riutilizzati, le loro fibre di carta di alta qualità possono essere trasformate in nuovi prodotti come scatole e sacchetti per la spesa, mentre i materiali non fibrosi possono trovare nuova vita in pallet da magazzino, casse, mobili da esterno, pannelli per pavimenti e persino parti di automobili.
Il potere di un'azione collettiva
La sfida di trasformare un cartone vuoto in qualcosa di valore richiede più di una semplice infrastruttura: richiede consapevolezza, partecipazione e azione collettiva.
"In qualità di leader mondiale nelle soluzioni per il trattamento e il confezionamento alimentare, ci troviamo in una posizione unica per guidare la trasformazione verso la sostenibilità dei sistemi alimentari", afferma Lars Holmquist. "Lavoriamo costantemente con gli stakeholder di tutta la catena del valore del riciclo per rafforzare anche le infrastrutture per il riciclo del cartone, rendendole più efficienti e ampiamente disponibili."
I governi, le imprese e i consumatori devono collaborare per garantire che i sistemi di riciclo siano efficienti, accessibili e ampiamente adottati. Gli investimenti nella tecnologia di selezione e raccolta sono fondamentali, così come la promozione di una cultura in cui il riciclo è una seconda natura.
Il potere del cartone
La sostenibilità non è una meta, ma un viaggio che si evolve con l'innovazione, la collaborazione e l'impegno comune. Sviluppando continuamente nuovi materiali, contribuendo a migliorare i processi di riciclo e lavorando a fianco delle comunità e dei politici, i leader dell'industria del confezionamento stanno plasmando il futuro del sistema alimentare per le generazioni a venire.
Perché quando si ricicla un cartone, non ci si limita a smaltire qualcosa che non serve più: si stanno attivamente mantenendo in uso materiali preziosi e contribuendo a un mondo più resiliente e sostenibile. Una scelta semplice che ha un impatto duraturo.
1Tetra Pak. (2025). Lifecycle Assessment. Fonte: https://www.tetrapak.com/sustainability/measuring-and-reporting/life-cycle-assessment.