Miglioramenti del processo attraverso approfondimenti: sensore di coagulazione di Tetra Pak®
Il sensore di coagulazione di Tetra Pak® può svolgere un ruolo chiave nel migliorare la stabilità del processo nella produzione di formaggio. Inserendo il sensore nel cheese vat, è possibile monitorare l'avanzamento del processo di coagulazione, che a sua volta consente un'analisi dettagliata del processo e di confrontare i serbatoi e i lotti.
È anche uno strumento che semplifica la giornata lavorativa dell'operatore, poiché riduce la necessità di controllo manuale di ogni serbatoio. Le informazioni sulla coagulazione sono invece disponibili sullo schermo, assicurando in tal modo la garanzia del processo.
Leggi la storia del sensore di coagulazione
Utilizzando la tecnologia del sensore di coagulazione nei cheese vat, uno dei nostri clienti ha acquisito le conoscenze necessarie per prendere le decisioni giuste allo scopo di migliorare i processi. La storia completa è disponibile qui.
