2019-09-03
GERMANIA

Il risparmio energetico è un'attività sostenibile per Deutsches Milchkontor

Nel processo di separazione del latte, il caseificio tedesco Deutsches Milchkontor ha ottenuto una riduzione del 30% del consumo energetico grazie alla tecnologia Encapt di Tetra Pak.

La separazione è una tecnologia chiave per la cooperativa lattiero-casearia tedesca DMK, Deutsches Milchkontor. Essere in grado di separare quanto più grasso possibile dal siero di latte è una parte cruciale del processo nell'impianto aziendale per la produzione di mozzarella a Nordhackstedt, in Germania. Quando la società ha deciso di investire in un nuovo separatore, la scelta è caduta sul Tetra Pak® Separator H75.
 
I Tetra Pak® Separator con tecnologia AirTight sono già tra le macchine più efficienti in termini di consumi sul mercato. Ma questa macchina può ridurre ulteriormente i costi operativi e l'impatto ambientale grazie alla nuovissima tecnologia Encapt™ a risparmio energetico. "La sostenibilità è fondamentale nella nostra azienda. È molto importante per noi realizzare impianti con una buona impronta ecologica e buoni risparmi energetici ", afferma Rainer Andresen, direttore dell'impianto.

IL GIGANTE DEI LATTICINI IN GERMANIA
Il Gruppo DMK è la più grande azienda lattiero-casearia tedesca. Offre una vasta gamma di prodotti, da quelli lattiero-caseari di base al formaggio, passando per gli ingredienti a base di latticini degli alimenti per l'infanzia, i gelati e i prodotti per la salute. Ha 7.500 allevatore di bestiame da latte e 7.700 dipendenti attivi ed è quindi una delle più grandi aziende lattiero-casearie basate su cooperative in Europa. Ogni anno vengono trasformati circa 8,1 miliardi di chili di latte. Con 5,8 miliardi di euro di vendite è il quarto maggiore fornitore di rivenditori di generi alimentari della Germania. Ha 24 siti e uffici in Germania e Paesi Bassi. MILRAM, Oldenburger, Uniekaas e Humana sono tra i suoi marchi più noti.

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DMK, settore lattiero-caseario, Germania