5 domande che racchiudono il segreto per miscelare il prodotto perfetto

I consumatori si aspettano un prodotto sempre perfetto. Garantire questo significa che le unità di trattamento degli alimenti hanno bisogno del controllo totale di ogni fase del processo di produzione.
Alimenti e pane in una ciotola

Questi passaggi includono la miscelazione e la miscelazione, che in genere avvengono all'inizio del processo. Si tratta di operazioni estremamente complesse che richiedono fin dall'inizio la giusta soluzione di miscelazione.

Molti fattori influiscono sulla qualità del prodotto finale e le unità di trattamento degli alimenti devono tenerli sempre sotto controllo. Come produttore, puoi trarre vantaggio dal porsi alcune domande chiave.

  1. Come gestite e controllate il rischio di intrappolamento dell'ossidazione nel vostro prodotto?
  2. Hai problemi con la formazione di grumi durante la miscelazione?
  3. Quale dimensione e integrità delle particelle ti aspetti dal tuo prodotto finale?
  4. Cerchi una produzione in serie o in linea continua o una soluzione flessibile in grado di gestirle entrambe?
  5. E hai bisogno di un partner per lo sviluppo del tuo prodotto alimentare?

Opuscolo sulla miscelazione

Il nostro opuscolo, che puoi scaricare di seguito, offre suggerimenti e soluzioni alle domande di cui sopra e molto altro ancora.

 

Copertina dell'opuscolo sulla miscelazione

Articoli correlati

Fagioli rifritti in una padella con formaggio sopra

Il tempo di trattamento dei fagioli viene ridotto del 90% con un metodo innovativo

Un cliente ha contattato Tetra Pak per sapere se il trattamento dei fagioli poteva essere ottimizzato. Le prove hanno condotto a un nuovo e rivoluzionario processo di miscelazione.

Bevanda marrone e cubetti di ghiaccio

Produzione di sciroppo finita

Un produttore globale di bibite gassate ha aumentato la precisione e l'affidabilità del processo e ha ottenuto risparmi sui costi passando a un'unità di miscelazione nuova.

Tetra Pak High Shear Mixer dall'alto con sfondo bianco

Riduzione dei costi di produzione della maionese grazie alla miscelazione a elevato sforzo di taglio

La nuova gamma di miscelatori ad alto taglio per prodotti a emulsione fredda di Tetra Pak offre il costo per chilo di prodotto più basso sul mercato. Come è possibile?