Aggiungi due spirali ondulate ai prodotti estrusi
Oggi i consumatori si aspettano varietà e un aspetto accattivante dai prodotti estrusi a bastoncino e dai formati in vaschetta. Con l’unità Tetra Pak® Dual Ripple Swirl raggiungi questo obiettivo. È una soluzione brevettata con cui puoi aggiungere due ondulazioni indipendenti a un unico gelato estruso.
Compatibile con confetture, caramello, composti al cioccolato, salse di frutta e altri ingredienti pompabili, l'unità si collega direttamente alle stazioni di lavoro e quelle di pompaggio Tetra Pak esistenti, garantendo un'integrazione efficiente della linea.
L'ingombro compatto consente di collocarla all'interno di una singola postazione di taglio e il suo design ne facilita l'installazione rapida.
Processo semplice con supervisione completa dell'operatore
L'unità Tetra Pak® Dual Ripple Swirl viene installata come stazione di lavoro su una taglierina per estrusione Tetra Pak. Due linee di salsa distinte alimentano l'unità, ciascuna collegata alla propria stazione di pompaggio Tetra Pak. Mentre il gelato estruso passa attraverso l'impianto, i due ingredienti per le spirali vengono iniettati in modo indipendente e simultaneo, creando due motivi distinti all'interno dello stesso prodotto su stecco. La velocità del rotore, regolabile tramite l'interfaccia uomo-macchina (HMI), determina l'aspetto visivo di ciascuna spirale. Le velocità vengono memorizzate come ricette, consentendo una riproduzione costante e uniforme tra i turni e sulle diverse linee di produzione.
Informazioni rapide
Ingredienti compatibili con il sistema a spirale: marmellate, caramello, composti al cioccolato, salse di frutta e altri prodotti pompabili. In pratica, qualsiasi ingrediente che può essere pompato attraverso una stazione di pompaggio Tetra Pak può essere utilizzato come spirale.
Tempi di cambio: interruttore del rotore e dell'ugello di circa 10 minuti; cambio dell'ingrediente completo di 30-60 minuti
Configurazione delle corsie: ogni unità serve una singola corsia. Per le linee a due corsie sono necessarie due unità
