Il nostro portfolio

ciotola di farina

Latte in polvere e prodotti sostitutivi

Latte in polvere e prodotti sostitutivi

Forniamo diversi tipi di latte in polvere, ma il nostro prodotto principale e il più venduto è il nostro prodotto sostitutivo SMP: Luxilac™

Luxilac

Al fine di migliorare la redditività della produzione di gelato, abbiamo introdotto diversi prodotti sostitutivi con diversi livelli di contenuto di grassi e proteine, in grado di soddisfare i singoli requisiti nella produzione di gelato. Noi chiamiamo i nostri sostitutivi LuxiLac e i nostri prodotti garantiscono elevate prestazioni su cinque parametri principali:

     

    tazza di olio

    Oli e grassi

    Oli e grassi

    I nostri grassi possono essere acquistati in formato solido o liquido. Offriamo un'ampia gamma di diversi tipi di grassi per la vostra miscela per gelati e la produzione di rivestimenti:

    • Grassi del latte
    • Grasso di burro
    • Olio di palma (palmisto)
    • Olio di cocco

     

    I nostri grassi vegetali, Iceoil, sono eccezionali prodotti sostitutivi del grasso del burro, a un prezzo inferiore. Per ulteriori informazioni, contatta il responsabile di mercato Tetra Pak® Ingredients Solutions.

    polvere in un misurino

    Stabilizzanti ed emulsionanti

    Stabilizzanti ed emulsionanti

    Stabilizzanti ed emulsionanti sono essenziali per la qualità dei prodotti. Forniamo stabilizzanti ed emulsionanti, integrati, mescolati o ingredienti singoli, per:

    • Gelato
    • Sorbetti
    • Ghiaccio
    • Prodotti lattiero-caseari
    • Dessert
    • Salse e condimenti
    • Succhi
    • Formaggio

     

    Siamo particolarmente esperti nella fornitura di sistemi stabilizzanti ed emulsionanti per applicazioni di congelamento. Offriamo soluzioni per gelato in grandi formati, estruso o stampato, nonché per prodotti speciali, come gelato a basso contenuto di grasso, con elevato contenuto d'aria e gommoso.

    stecco gelato

    Ondulazioni e rivestimenti

    Ondulazioni e rivestimenti

    Ondulazioni e rivestimenti esistono in una vasta gamma di gusti alla frutta e al caramello o al cioccolato. Conferiscono un sapore più invitante e, allo stesso tempo, attirano il consumatore. Le nostre ondulazioni e decorazioni per il settore del gelato offrono le seguenti importanti caratteristiche:

    Qualità sempre uniforme
    I nostri rivestimenti, in cioccolato vero e proprio o composti, sono ideali per le seguenti applicazioni:

    • Prodotti stampati
    • Prodotti estrusi
    • Farciture centrali
    • Immersione in azoto
    • Decorazioni per barrette
                                                        sandwich gelato

                                                        Biscotti e sandwich

                                                        Biscotti e sandwich

                                                        I nostri biscotti sono croccanti e non assorbono l'umidità del gelato. Per i tuoi prodotti è importante scegliere le dimensioni, il colore, il gusto e il formato più giusti. Per rendere il tuo sandwich gelato più accattivante, puoi apporre il tuo logo sui biscotti. Forniamo anche biscotti morbidi sul gelato, oltre a biscotti di tipo brownie (standard americano).
                                                        coppette gelato

                                                        Materiale di confezionamento per i gelati

                                                        Materiale di confezionamento per i gelati

                                                        Il confezionamento dei gelati svolge più funzioni, tra cui quella di promozione e vendita. Contattaci se sei alla ricerca di:

                                                        • Confezioni per coni
                                                        • Confezioni a spremitura
                                                        • Coppette
                                                        • Vaschette, con o senza IML (In Mould Label)
                                                        • Carta per confezionamento OPP
                                                        stecchi in legno

                                                        Stecchi e cucchiai in legno

                                                        Stecchi e cucchiai in legno

                                                        I nostri popolari stecchi e cucchiai sono realizzati in faggio o betulla in diverse forme e dimensioni. Puoi inoltre personalizzare lo stecco con il tuo logo, su uno o su entrambi i lati, affinché il consumatore finale possa sempre vedere il tuo nome.
                                                        gelato ai lamponi

                                                        Farcitura del gelato

                                                        Farcitura del gelato

                                                        Per aggiungere valore o creare perfino una personalità propria del gelato puoi includere ingredienti secchi come le nocciole, oppure farciture dal gusto e dalla consistenza sorprendente, come gocce di cioccolato, marshmallow, piccole caramelle e pezzi di biscotto.
                                                        barretta di cioccolato

                                                        Prodotti a base di cacao

                                                        Prodotti a base di cacao

                                                        Forniamo cacao in polvere sia naturale che alcalinizzato con diversi valori di pH e contenuto di grassi, oltre a burro di cacao e massa. I prodotti a base di cacao provengono da diversi luoghi del pianeta, tra cui Europa, Estremo Oriente e Sud America. Insieme alla richiesta, specifica la tua applicazione.
                                                        mirtilli e lamponi

                                                        Sapori e colori

                                                        Sapori e colori

                                                        Esistono oltre 1.000 diversi sapori e colori per produrre i gelati! Per trovarne uno nuovo oppure sostituirne uno esistente, sia esso naturale o artificiale, contattaci.

                                                        Scopri le soluzioni per la creazione del gelato

                                                        Barrette con stecco ricoperte di cioccolato gelato

                                                        Stecchi gelato

                                                        Stecchi gelato

                                                        Crea stecchi estrusi e stampati con la precisione, la versatilità e le prestazioni di linea necessarie per mantenere forma, consistenza e qualità costanti.

                                                        coni in cialda decorati con gelato

                                                        Coni gelato

                                                        Coni gelato

                                                        Dai coni a punta piatta a quelli a punta arrotondata, crea prodotti farciti e decorati con una qualità costante, finiture accattivanti e un processo produttivo fluido.

                                                        Coppette gelato con gusti assortiti

                                                        Coppette gelato e confezioni sfuse 

                                                        Coppette gelato e confezioni sfuse 

                                                        Supporta qualsiasi tipo, dalle coppette monodose ai formati sfusi di alta qualità, con soluzioni di riempimento progettate per l’igiene, la coerenza e la produzione efficiente.

                                                        barretta gelato ricoperta di cioccolato con caramello

                                                        Barrette gelato e gelati mignon

                                                        Barrette gelato e gelati mignon

                                                        Crea barrette spalmabili, mignon pratici per gli snack e prelibatezze surgelate con soluzioni che supportano la formatura, il riempimento, il rivestimento e una qualità del prodotto uniforme.

                                                        Unisci la capacità completa del gelato

                                                        Unisci le linee di qualità, le tecnologie delle fabbriche intelligenti, i servizi esperti, gli ingredienti e i materiali di consumo per rafforzare il modo in cui i tuoi gelati vengono sviluppati, prodotti e migliorati.

                                                        Panoramica della linea di produzione di gelato industriale che mostra le apparecchiature di lavorazione automatizzata

                                                        Linee di qualità per il gelato

                                                        Produci risultati e qualità affidabili e costanti, indipendentemente dalla capacità di produzione o dal tipo di gelato desiderato.

                                                        Due colleghi in una fabbrica

                                                        Porta operazioni intelligenti nel tuo stabilimento

                                                        Applica tecnologie intelligenti e digitali per gli stabilimenti, automazione e competenza nel settore del gelato per consentire una produzione efficiente e agile, con insight chiari su prestazioni, tracciabilità e opportunità di miglioramento.

                                                        donna in servizio

                                                        Aumenta le prestazioni con servizi completi dedicati al gelato

                                                        Supporta l’affidabilità, ottimizza le prestazioni e crea nuove opportunità per la tua attività nel settore del gelato, in modo che la produzione possa rimanere fluida durante i cicli, le stagioni e la domanda in continua evoluzione.

                                                        Produzione di gelato affidabile e redditizia, oggi e domani

                                                        I tuoi consumatori cercano un'esperienza magica quando danno il primo morso al gelato. Come puoi offrire al meglio i prodotti che desiderano? Con l'accesso alle giuste conoscenze si apre un nuovo mondo di possibilità, che si tratti di ottimizzare la produzione, innovare il prossimo ottimo dessert gelato o espandersi in nuovi mercati.

                                                         

                                                        Guarda questo video per scoprire come possiamo supportare il tuo percorso completo nel mondo del gelato.

                                                        Produzione di gelato affidabile e redditizia, oggi e domani

                                                        I tuoi consumatori cercano un'esperienza magica quando danno il primo morso al gelato. Come puoi offrire al meglio i prodotti che desiderano? Con l'accesso alle giuste conoscenze si apre un nuovo mondo di possibilità, che si tratti di ottimizzare la produzione, innovare il prossimo ottimo dessert gelato o espandersi in nuovi mercati.

                                                         

                                                        Guarda questo video per scoprire come possiamo supportare il tuo percorso completo nel mondo del gelato.

                                                        Fonti alimentari

                                                        Più ingredienti per un maggiore successo.

                                                        Attualmente stiamo ampliando i nostri Ingredients Services per rendere ancora più completa la nostra offerta end-to-end ai clienti. Ciò significa ampliare la nostra offerta di successo e di lunga data all’interno degli ingredienti del gelato in molte altre categorie. Bevande a base vegetale come avena e mandorle, prodotti lattiero-caseari come latte aromatizzato e yogurt da bere a temperatura ambiente, integratori per prodotti sanitari e nuovi alimenti: tutti possono ora essere supportati da Ingredients Services di Tetra Pak.

                                                        Dosaggio impeccabile delle inclusioni di gelato

                                                        Tetra Pak® Ingredient Doser 4000 A3 garantisce prestazioni di dosaggio accurate e costanti. Questo dosatore flessibile è pronto a gestire un'ampia gamma di inclusioni ed è dotato di una serie di funzioni che facilitano il lavoro dell'operatore.

                                                        Una gamma completa di servizi per il settore della gelateria

                                                        A prescindere dalla tua situazione attuale o dai tuoi progetti futuri, siamo in grado di supportarti con tutto ciò di cui hai bisogno per aumentare la produttività, la profittabilità e la sostenibilità. Scarica la nostra brochure di assistenza per scoprire le soluzioni che ti permettono di garantire una solida affidabilità, di ottimizzare la produzione e di creare nuove possibilità per il futuro della tua attività nel settore della gelateria.

                                                        Catalogo dei servizi per il settore della gelateria

                                                        Scopri gli ultimi insights

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                                                        Formazione degli ingegneri dell’assistenza

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