Tecnologia di filtrazione
Filtrazione a livello molecolare: le basi
Un liquido contiene diversi componenti sciolti o dispersi, con molecole o particelle di diverse dimensioni. Mediante l’uso di membrane con pori di diverse dimensioni, è possibile separare in maniera precisa i componenti che si desidera incanalare in flussi liquidi separati. La filtrazione a membrana è una tecnologia che separa un liquido in due flussi, mediante una membrana semi-permeabile.
Una differenza di pressione spinge i componenti più piccoli dei pori della membrana attraverso la membrana stessa come "permeato". I componenti rimanenti vengono trattenuti e costituiscono il "retentato". Un flusso sostanziale che si muove parallelamente alla membrana impedisce alla superficie della membrana di bloccarsi durante il processo. Si parla di filtrazione a flusso incrociato.
La filtrazione a flusso incrociato, diversamente dalla filtrazione a flusso frontale, consente di eseguire il processo di filtrazione a flusso continuo, senza blocco del filtro e con caratteristiche del filtro costanti. La filtrazione a flusso frontale può essere paragonata all’uso di un filtro per caffè.
Perché la filtrazione a flusso incrociato?
La filtrazione a flusso incrociato offre diversi vantaggi:
- Nessun residuo di filtrazione
- Nessun coadiuvante di filtrazione
- Nessuna gestione manuale
- Qualità del prodotto uniforme e controllabile
- Processo a ciclo continuo
- Processo automatico
- Lunga durata del filtro (membrana) (1-10 anni)
- Apparecchiatura sanitaria
- Possibilità di pulizia Cleaning In Place (CIP)