Apparecchiature per la standardizzazione dei prodotti lattiero-caseari

Durante la standardizzazione dei prodotti lattiero-caseari, panna e latte vengono inizialmente separati sulla linea di produzione. I due elementi vengono poi nuovamente mescolati. Tuttavia, non viene aggiunto tutto il contenuto di grassi originale, ma solo la quantità necessaria per classificare il latte come scremato, parzialmente scremato o intero (o la quantità di grasso necessaria per i diversi prodotti a base panna).

Lo stesso processo viene utilizzato per ottenere l'esatto contenuto di grassi necessario per utilizzare il latte come ingrediente per lo yogurt, il formaggio e così via. Per standardizzazione si può inoltre intendere l'aggiunta di quantità precise di proteine durante la realizzazione di prodotti diversi.

Il processo di standardizzazione Tetra Pak è reso speciale dalla velocità e dalla precisione che lo contraddistinguono. Utilizzando gli strumenti più sofisticati per la misurazione degli ingredienti e un potente computer per il calcolo e il controllo del processo, vi consentiamo di ottenere risultati veloci e precisi. Grazie al monitoraggio continuo dell'output potete rispondere rapidamente a eventuali deviazioni indesiderate, ottenendo così una qualità del prodotto uniforme. In questo modo potete risparmiare su ingredienti di alto valore e rendere le operazioni di standardizzazione estremamente efficienti in termini di costo.

APPARECCHIATURA

Unità di standardizzazione Tetra Pak®

Unità di standardizzazione Tetra Pak - Standardizzazione diretta in linea

Unità per la standardizzazione automatica, in linea del contenuto di grassi, solidi totali e solidi e solidi non grassi nel latte e nella panna direttamente dopo la separazione

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Unità di standardizzazione Tetra Pak® con controllo continuo delle proteine

Unità di standardizzazione con controllo continuo delle proteine

L'unità di standardizzazione Tetra Pak fornisce l'unico metodo per la misurazione e il controllo accurato e continuo delle proteine