A arte da produção de sorvetes
O mundo dos sorvetes está em constante evolução, impulsionado pela indulgência, sabores diversos e formatos de lanches emocionantes. À medida que os ingredientes alternativos encontram o seu lugar, alcançar a Geração Z torna-se mais desafiador do que nunca1. Como seu parceiro global para soluções de sorvetes premium, cobrimos todos os aspectos da produção de sorvetes, atendendo às necessidades de pequena e grande escalas.
Com base na nossa vasta experiência e conhecimentos de mercado, iremos apoiar você na criação de produtos de sorvete inovadores e apelativos, completos com formulação de receitas e ingredientes alternativos adaptados a mercados específicos. Em nosso centro de desenvolvimento de produtos, nossos especialistas em sorvetes colaborarão com você para dar vida às inovações de seus produtos e testá-los em nossos equipamentos de laboratório para garantir a qualidade desejada.
Encontre a solução certa que atenda às suas necessidades específicas de produto, incluindo embalagem asséptica para sorvete ainda não congelado e explore os ingredientes da Tetra Pak, para ideias de produtos e formulações de receitas.
Explore o equipamento para sorvetes
A criação de sorvete é um trabalho meticuloso e a escolha do equipamento é fundamental no processo. Nosso equipamento especializado oferece flexibilidade e uma abordagem modular para fabricar todos os tipos de sorvetes. Explore nossa linha de equipamentos para sorvetes cuidadosamente projetada
Mix preparation is a complex process. From individual units to customised plants, our solutions handle every need, while ensuring food safety and hygiene.
There’s no limit to consumer demand for ice cream experiences. A tightly controlled freezing process enables our technologies to handle thousands of recipes.
Inclusions make the ultimate ice cream experience, but only when dosed correctly. Our equipment ensures accurate, even dosing, gentle handling and less waste.
Adding chocolate, caramel or other liquids is a great way to enrich ice cream. Trust our pumping and enrobing solutions to deliver ingredients right every time.
Highly reliable, high-performance automatic stick inserter units to ensure the accurate insertion of sticks into ice cream products on moulding or extrusion lines.
Cone filling needs to reduce product waste and minimise line stops. With the highest dispensing accuracy on the market, our units mean superior line efficiency.
For novelty ice creams, extrusion is the way to go. Our equipment is almost twice as fast as competitor solutions, meaning better ROI and profitability.
Our rotary and inline moulding equipment ensures a viscosity that allows inclusions and extra air. The result? A smooth mouthfeel and lower mix consumption.
Gently dipping and transferring ice cream is difficult. Our units excel in all areas – including transfer to wrapping thanks to automatic speed adaptation.
To ensure the right texture, our hardening equipment delivers rapid, efficient cooling, accelerated by ‘wind chill’ directly on products. Up to 20% less energy.
Tetra Pak wrappers offer superior hygiene and cost-reducing benefits from precision placement and cutting to the ability to handle very thin wrapping.
If you handle wrapped novelties, sleeved cones, cups, tubes and other products, rely on our packaging conveyors get the job done with less risk of stoppages.
Centro de Desenvolvimento de Produto para sorvete
Confira nosso PDC para sorvetes em Aarhus, na Dinamarca, veja visualizações em 3D da fábrica e vídeos.
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