​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Sorvete,​ ​​uma das sobremesas preferidas no mundo

O sorvete é uma das sobremesas preferidas no mundo, mas como os fabricantes bem sabem, a demanda por novidades é implacável. Inovação de produto é essencial, e não é uma questão somente de novos sabores; o produto também precisa parecer irresistível. Variações regulares na forma, cobertura e embalagem ajudam a atrair a atenção.

No nosso centro de inovação de sorvetes, na Dinamarca, os especialistas estão prontos para ajudá-lo a atender suas necessidades constantes de revitalização. Converse conosco sobre ideias de novos produtos para sorvete; obtenha sugestões de receitas, orientação sobre os melhores métodos de processamento e ajuda profissional com os testes de produtos. 

Produção eficiente; produtos de qualidade

Naturalmente, você deseja oferecer a seus consumidores o produto mais atraente ao melhor preço – seja uma embalagem econômica de 2 litros ou uma pequena porção de produto premium. Com 80% do valor dos produtos residindo nos ingredientes, dosagem precisa e desperdício mínimo são fatores chave na equação. 

Todos os nossos equipamentos de produção de sorvete foram projetados para otimizar a eficiência a fim de ajudá-lo a atingir o melhor nível de qualidade ao menor custo possível. Linhas bem projetadas com controle avançado de temperatura permitem um produto consistente na alta qualidade e com reprodutibilidade garantida. 

Permaneça no topo das tendências

Nossos especialistas em inteligência de mercado ficam de olho na evolução das demandas dos consumidores e nas tendências de produtos, e temos a satisfação em compartilhar nossas percepções com você.

As sobremesas congeladas à base de vegetais são um ótimo exemplo de inovação baseada em tendências. Sua popularidade está crescendo à medida que consumidores experientes procuram novas alternativas para sorvetes lácteos. A soja já foi o alimento básico, mas hoje os produtores adotaram várias alternativas, de amêndoas a arroz, coco a aveia e caju a ervilha. Todos oferecem alto potencial para exclusividade e diferenciação de produtos.

Em toda a categoria de sorvetes, as "guloseimas permitidas" são um fenômeno crescente. Alguns fabricantes estão acrescentando pedaços grandes de ingredientes saudáveis como frutas e nozes em seus produtos. Oferecemos tecnologia para dosar precisamente os ingredientes, garantindo que cada colherada de sorvete contenha uma surpresa de sabor.

Outros estão desenvolvendo sorvetes com baixo teor de gordura. Aqui é onde os nossos freezers de baixa temperatura realmente se destacam. Eles tornam possível a redução do tamanho dos cristais de gelo e das bolhas de ar no seu produto, garantindo que fique com uma textura cremosa, independentemente da quantidade de gordura nos ingredientes da mistura do sorvete.

Aplicações para sorvete

Sorvetes de baunilha, pêra e chocolate na tigela

Aplicações de processamento para sobremesas congeladas à base de vegetais

Oferecemos equipamentos de última geração para processar e embalar deliciosas sobremesas plant-based congeladas - desde pequenos lotes até a produção contínua.

Picolés

Aplicações de processamento para picolés

Na fabricação de produtos de sorvete premium, a extrusão é a melhor opção. Com essa técnica, você pode produzir formatos inovadores, como um rosto engraçado, um pedaço de fruta.

Cones de sorvete

Aplicações de processamento para sorvetes em cone​

Que tal uma deliciosa casquinha de sorvete com uma sedutora cobertura de chocolate com castanhas? A Tetra Pak tem a linha de envase que você precisa.

Sanduíches de sorvete

Aplicações de processamento para sanduíches de sorvete

Com ingredientes diversos - wafers, cookies, gotas de chocolate, nozes e o caramelo, bem como sorvete - os sanduíches dão ampla margem à criatividade!

Sorvete de framboesa na tigela

Aplicações de processamento para sorvete em copo e em pote

O sorvete é o favorito de todas as crianças, independentemente da faixa etária, e a demanda por sorvete está crescendo continuamente.

Barrinha de sorvete revestidas de chocolate

Aplicações de processamento para lanchinhos e porções individuais de sorvete

Lanchinhos e porções individuais. Desenvolvemos um método pelo qual as nozes e o caramelo são aplicados em contínuos sulcos na barra de sorvete.

Bolo de sorvete

Aplicações de processamento para especialidades de sorvete

Praticamente não há limites para os deliciosos lanchinhos, bolos e sobremesas que você pode produzir em uma linha de extrusão de sorvete: bolos de sorvete, sobremesas e sorvete moldado

Sorvete de nozes

Receita e fornecimento de ingredientes para sorvete

A Tetra Pak Ingredients funciona como um ponto único de compra de uma ampla variedade de produtos para processamento e embalagem de sorvetes, incluindo ideias e formulação de receita de produto.

Picolé com chocolate coberto com nozes

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Delicioso sorvete com grandes pedaços produzidos de maneira eficaz em Hennig-Olsen Is​

Delicioso sorvete com grandes pedaços produzidos de maneira eficaz na Hennig-Olsen Is O mercado global de sorvetes tem uma demanda constante por novos produtos

Bachir Ice Cream

Produção eficiente para a Bachir Ice Cream

Para a libanesa Bachir Ice Cream, uma boa receita de sorvete não é o suficiente. É preciso combiná-la com a tecnologia de processamento ideal e conhecimento

Dispensador de geleia

R&R Ice cream: a cobertura do sucesso

A R&R Ice Cream fornece deliciosos sorvetes em palitos, cones, sanduíches, barras e tubos para os consumidores europeus e, agora, também produz as próprias coberturas