欢迎来到全新的大豆饮料生产世界

重新定义大豆饮料的时机已到。顺应新消费趋势,抓住新机遇开发新的大豆基产品组合。例如,抓住健康饮食趋势打造具有功能性的健康大豆产品,或者顺应清洁标签趋势为产品增加“不含人工成分”的声明。以此吸引那些出于环境或道德因素而采用植物性饮食的年轻消费者。大豆作为为数不多的植物性重要营养成分来源,能在许多素食者和纯素者的饮食中发挥重要作用。

大豆原豆富含高蛋白和纤维,为生产者和消费者提供了传统豆制品的新替代品。从配方和测试到包装和商业化,我们提供全面的支持,帮助您在大豆产品创新中取得成功。

敬请参阅植物基产品开发植物基产品加工机遇植物基产品生产线

专精全豆饮料生产

作为大豆饮料解决方案提供商,我们拥有丰富的专业技术和解决方案,能够帮助您充分抓住大豆产品新机遇。从配方到测试,我们为您提供全面支持,确保产品更丰富的风味和顺滑的口感。

专精全豆饮料生产

作为大豆饮料解决方案提供商,我们拥有丰富的专业技术和解决方案,能够帮助您充分抓住大豆产品新机遇。从配方到测试,我们为您提供全面支持,确保产品更丰富的风味和顺滑的口感。

大豆产品加工生产线

全豆饮料

利用整颗大豆的利乐大豆饮料解决方案拥有完全成熟的生产技术,该生产线包括全豆萃取(研磨、胰蛋白酶抑制剂灭活和细磨)和各种加工配置(研磨、酶灭活、细磨或研磨、酶灭活、纤维分离和豆渣细磨),支持完全或部分利用豆渣。大豆萃取后的处理方法可以创造多种不同的产品配方,并支持针对产品特性进行优化。

全豆饮料最佳实践生产线产品说明彩页⁠

传统萃取方法加工大豆饮料

该生产线专用于通过大豆萃取生产大豆饮料,包括萃取(研磨、胰蛋白酶抑制剂灭活和纤维分离)和加工,同时应用各种加工配置(研磨、纤维分离、酶灭活或研磨、酶灭活、纤维分离)和参数(强豆腥味到低豆腥味)以灵活满足客户需求。生产线拥有功能强大的高剪切混料解决方案,大豆萃取后可以采用大豆基料创造多种产品配方。

传统萃取大豆饮料最佳实践生产线产品说明彩页

大豆萃取生产线

不管是从未脱壳大豆还是已脱壳大豆开始加工,这条萃取生产线都将研磨、纤维分离和酶灭活集成在一起,从而确保了高蛋白产量,并完全控制了从豆类到非豆类的产品风味。萃取后,将基料均质来保障质地,并进行热处理以确保产品的安全性。

阅读更多与大豆萃取相关的内容

大豆粉生产线

从大豆粉开始,这条生产线可以很好地控制基本产品的特性,例如味道和质地。经过剧烈的高剪切混合使大豆粉末分散,然后有效地溶解和乳化各种成分。在两种不同的热处理方法之间进行选择,以确保最终产品的安全。

阅读更多有关大豆粉生产线的信息

大豆产品加工设备

用于大豆的利乐®萃取装置

用于大豆萃取的利乐®萃取单元

用于大豆萃取的利乐®萃取单元

从大豆中连续提取豆腥味和低豆腥味大豆基质的灵活生产系统。 大豆基质是经过混合、超高温灭菌和包装的。

双卧螺离心机

利乐®双离心机

利乐®双离心机

提高萃取效率,最大限度增加蛋白质产出。利乐®双离心机可分离悬浮固体,为植物基饮料提供顺滑的液体基料

利乐巴氏杀菌设备BF

适用于饮料的利乐®巴氏杀菌设备BF

适用于饮料的利乐®巴氏杀菌设备BF

用于高效连续地对各种饮料进行超高温处理的巴氏杀菌加工系统。包括果汁、混合饮料、冰沙等。

利乐高剪切混料机

利乐®高剪切混料机

利乐®高剪切混料机

我们的高剪切混料机是一套完整的混料解决方案,可解决结块或脂肪分离的问题,生产优质均匀的产品。

利乐连续混料机B型

利乐®连续混料机B型

利乐®连续混料机B型

利乐连续混料机B型是自动化且用途广泛的解决方案。 它可以处理从低粘度到高粘度的混合物,生产全系列的饮料和浆液。

利乐®VTIS直接超高温灭菌设备

利乐®VTIS直接超高温灭菌加工设备

利乐®VTIS直接超高温灭菌加工设备

利乐直接超高温灭菌设备,一款最先进的高品质无菌产品的超高温处理单元,从白奶到粘性冰淇淋等各种产品均可加工。

利乐无菌罐

用于无菌中期贮存的利乐®无菌罐

用于无菌中期贮存的利乐®无菌罐

利乐®无菌罐一种用于液态食品的在无菌条件下缓冲(中期贮存)的全自动设备。

利乐原位清洗单元P

利乐®原位清洗单元P(原位清洗系统)

利乐®原位清洗单元P(原位清洗系统)

我们的原位清洗(CIP)单元P是一种先进的自动原位清洗系统,用于清洗灌装机、巴氏杀菌设备、产品罐等。

用于大豆的利乐®萃取装置

用于大豆萃取的利乐®萃取单元

用于大豆萃取的利乐®萃取单元

从大豆中连续提取豆腥味和低豆腥味大豆基质的灵活生产系统。 大豆基质是经过混合、超高温灭菌和包装的。

利乐巴氏杀菌设备BF

适用于饮料的利乐®巴氏杀菌设备BF

适用于饮料的利乐®巴氏杀菌设备BF

用于高效连续地对各种饮料进行超高温处理的巴氏杀菌加工系统。包括果汁、混合饮料、冰沙等。

利乐高剪切混料机

利乐®高剪切混料机

利乐®高剪切混料机

我们的高剪切混料机是一套完整的混料解决方案,可解决结块或脂肪分离的问题,生产优质均匀的产品。

利乐连续混料机B型

利乐®连续混料机B型

利乐®连续混料机B型

利乐连续混料机B型是自动化且用途广泛的解决方案。 它可以处理从低粘度到高粘度的混合物,生产全系列的饮料和浆液。

利乐®VTIS直接超高温灭菌设备

利乐®VTIS直接超高温灭菌加工设备

利乐®VTIS直接超高温灭菌加工设备

利乐直接超高温灭菌设备,一款最先进的高品质无菌产品的超高温处理单元,从白奶到粘性冰淇淋等各种产品均可加工。

利乐无菌罐

用于无菌中期贮存的利乐®无菌罐

用于无菌中期贮存的利乐®无菌罐

利乐®无菌罐一种用于液态食品的在无菌条件下缓冲(中期贮存)的全自动设备。

利乐原位清洗单元P

利乐®原位清洗单元P(原位清洗系统)

利乐®原位清洗单元P(原位清洗系统)

我们的原位清洗(CIP)单元P是一种先进的自动原位清洗系统,用于清洗灌装机、巴氏杀菌设备、产品罐等。

大豆饮料推荐包装

利乐峰™1000毫升纤细型无菌包装

大多数消费者在早晨会饮用一杯200毫升饮品。所以选择一个更大、形状更方便储存,也更容易倾倒的包装非常合适。可重新密封的旋盖使包装开合顺畅无比,是打造丝滑早餐的关键细节。

搭载梦幻盖™的利乐钻®250毫升无菌包装

外出的时候,人们主要关注的是便捷性。想饮用大豆饮料时,消费者希望实现这一需求的过程能简单、快捷,无论当下处于何种场合或时间。消费者想将包装中的饮品一饮而尽,所以会考虑200毫升到250毫升的小容量包装。

搭配轻巧盖™30的利乐旋®500毫升无菌包装

放松身心可以是独自冥想,也可以是亲密朋友的陪伴,中等容量包装适合这两种场景。开口应易于饮用和倾倒,而可开合瓶盖可以将饮品保存下来,以便在以后的时刻享受放松。

洞察

如何定义全豆饮料的质量?

很多生产商尝试生产全豆饮料,但均遭失败。那么,生产全豆饮料时,实现正确的味道、口感、浓度、稳定性和营养价值的秘诀是什么? 我们的新白皮书解释了实现这些目标需要考虑的各种加工因素。

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