保障食品安全并减少浪费

利乐圆盘型雪糕生产线35 A4可生产多种模制冰淇淋产品。该设备设计可确保均匀凝冻并减少浪费。开放式锥形罐便于清洗,有助于确保达到最高的食品安全标准。设备自动化程度高,操作员的日常工作更加轻松。

易于清洁

为满足高卫生标准而设计

该盐水罐采用开放式设计,消除了难以清洁且易滋生细菌的区域。操作员只需清洁可见的区域:溢出的产品或污垢一目了然,可立即处理。这样就能确保整个生产环境维持高水平的卫生状况。

利乐圆盘型雪糕生产线35 A4,聚焦盐水罐
快速启动

最大化生产正常运行时间

与前代机型的圆柱形罐相比,锥形罐的盐水加注量减少了63%。需冷却的盐水量减少,因此生产启动速度比以往更快。全新设计还支持在清洗流程中对盐水进行冷却,从而缩短达到生产温度所需的时间。

利乐圆盘型雪糕生产线35 A4,盐水加注量减少63%
棒签管控

减少产品浪费

自动化的同步启动与停机控制,确保所有工艺步骤与模具运行保持同步。若模具未完成加注,则不会插入棒签,从而避免棒签浪费和生产中断。

各色冰淇淋棒签
均匀凝冻

确保稳定的产品质量

利乐圆盘型雪糕生产线35 A4可最大限度降低凝冻“死角”风险。此类死角会对产品外观和质量造成负面影响。通过盐水流动,确保内外通道的配料均匀凝冻。喷嘴板的设计与变频驱动压力控制泵则进一步保障了均匀且优化的流量。

利乐圆盘型雪糕生产线35 A4,流速
人体工学与自动化

简化操作员的日常工作

节省空间的操作员平台视野开阔,便于检修和维护。这种符合人体工学的平台设置使生产监控更自然地融入日常工作流程,同时也便于例行维护。自动化平台界面易于操作,并配备自动化启停序列,几乎无需人工调整。

利乐圆盘型雪糕生产线35 A4,操作员显示屏

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1. 假设场景:巧克力价格3欧元/千克;产能15,000支/小时;年运行时间2,500小时;单支节约0.5克。
计算方式:0.5/1,000 × 15,000 × 2,500 × 3 = 56,250欧元/年。