乳制品、奶酪、冰淇淋、饮料和预制食品的加工解决方案和设备。
一个纸包装的完整意义,涵盖了确保产品新鲜、为用户提供安全的产品、便捷的体验和最优货架期等方方面面。
借助利乐®技术服务,您可以在整个运营生命周期内提高绩效、优化成本,并确保食品安全。
白软干酪以乳酸菌发酵牛奶制成。 然后将干酪切成小块煮熟,以达到正确的水分含量。 之后,去除乳清,待干酪冷却后再以水冲洗,最后与调料搅拌在一起。 当生产量较小时,沥水、冲洗和搅拌可在同一个罐内完成。
不过,当大批量生产时,您需要购买特定的设备。 首先是沥水带,产品从这里排水、冷却,并以水洗去乳酸。 (如果需要更彻底的冲洗,可在生产线上增加一个专门的冲洗槽。) 产品打包之前的最后一个步骤是在搅拌器中加入调料。
利乐混合机单元专门设计用于轻柔和高效地搅拌凝乳,并将奶油/调味品和其他添加剂加入到白软干酪中。
利乐脱水机清洗单元2单元专门用于在连续式操作过程中高效快速地去除乳清并清洗和冷却白软干酪。
利乐筒式脱水机2专门用于轻柔地排放白软干酪凝块中的洗涤水和冷却水。
立式设计和智能化操作,确保轻柔和高效的混合效果,即使在低灌装水平下,也能生产出高品质、均质化的白软干酪。
利乐冷却塔单元适用于需要对凝乳进行大量清洗和冷却的白软干酪