《橙汁加工手册》


凭借清新的口感和有益健康的特性,橙汁一直在果汁市场占据主导。与其它众多果汁相比,橙汁的独特之处在于,消费者会直接将其风味与新鲜橙子或鲜榨橙汁进行比较。

这就对橙汁生产商提出了很高的要求,要满足消费者的期望,他们所提供的橙汁必须等同或接近于新鲜橙子的品质。这是一个非常艰巨的挑战,因为橙汁对处理方法比较敏感,加工工艺十分复杂。

多年以来,利乐一直密切关注橙汁产品。客户可能会对我们的一些经验感兴趣。作为加工设备和包装系统供应商,利乐能够为“从果园到橙汁销售”的整个生产链的各个环节提供帮助。 

橙汁的旅程

《橙汁加工手册》记录了橙汁生产的完整旅程。书中首先介绍了橙子的各种类型,然后讲解了橙汁加工和包装的流程,最后描述了橙汁是如何分销到达消费者手中。

通过这本书,你可以了解到与橙汁相关的市场信息、果汁品质和品类、产品销售和运输以及各种行业标准和法规。橙汁的整个生产过程,都要充分考虑会对产品品质造成影响的各种因素,包括调味、混料等。

信息宝库

《橙汁加工手册》中所述的从浓缩橙汁开始后的各个步骤,同样适用于含果肉橙汁及其他类型果汁的生产。不过,为了满足消费者对此类产品的期许,百分百橙汁的生产要求通常会更加严格。 

希望您可以从《橙汁加工手册》中找到对您有用的信息,为消费者提供这一大自然馈赠的最令人愉悦的果汁。

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