一切始于食物。 食物是健康、教育、经济发展、人生机遇和社会繁荣的根基所在——正因如此，食品系统1成为我们可持续发展议程的核心。
放眼未来
尽管近年来粮食安全总体状况持续改善，但如今约有27亿人难以获得健康的饮食2，并且随着全球人口的持续增长，预计到2050年粮食需求将增长60%。3
根据联合国粮食和农业组织(FAO)的定义，只有当人们在经济、社会和物质层面都能稳定获取安全且富有营养的食物，满足自身营养需求和饮食偏好时，粮食安全才算实现4。
让世界各地人群都能获得平价健康饮食，需要整个农业食品行业协同行动，长期有效应对价值链上相互交织的复杂挑战，同时打造一套能够助力社区蓬勃发展，实现社会繁荣的系统。
食品系统的温室气体排放量占全球三分之一以上5，因此食品生产增加的需求与其带来的环境影响之间存在矛盾。
这就要求我们重新构建食品系统，提升关键基础设施各环节的韧性，确保社会供养持续增长、结构不断变化的全球人口时，不再单纯依靠增产，也不再以自然资源的不可持续消耗为代价。
这需要一场系统级变革，摒弃碎片化举措，打造有韧性的食品系统：打通食品生产商、消费者与更广泛社会群体之间的高效联结，在保障食品安全、食品可及性与可负担性的前提下，满足全价值链降低能源使用量、减少排放和提升效率的迫切需求。
重要议题
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| 食品获取 | 食品生产 | 食物损失和浪费 | 消费者健康与安全 |
我们的角色
作为食品加工和包装系统的先进制造商，我们是支持有韧性的食品系统的关键基础设施的一部分。这一环节处在农业生产和消费之间，原料在此转化为食品，经过加工、包装和准备进入分销环节。这是价值链中至关重要的中间环节。
通过与整个价值链的利益相关者开展合作，我们可以建立现代化的食品生产和包装系统，强化食品保障，增加食品的可获得性与可负担性，并改善子孙后代的民生和经济。
对于利乐而言，塑造更有韧性的食品系统意味着将我们长期以来所做的工作与未来日益增长的需求联系起来，从整个系统的角度提高生产力，并加强整个价值链内外的合作实践。这将转化为一种统筹协调的方案，以加强粮食保障，扩大创新规模（实现稳定食品生产并打造高性能包装），培育全新技术和能力，推动自然资源更负责任、更高效的利用。
我们帮助保障食品供给，维持供应连续性，延长货架期，并减少整个价值链的食品损耗与浪费，助力夯实粮食供应保障。
通过我们的加工和包装解决方案，即便遭遇供应链扰动，也能让更多人更安全、更高效地获取食品。
我们凭借先进生产技术、创新包装方案以及技术和能力建设，助力食品生产商提升效率、产能和可负担性。
通过技术创新、适配迭代和面向未来的基础设施投入，我们帮助客户提升竞争力，持续满足不断变化的消费者和市场需求。
我们帮助减少整个价值链的环境影响，同时适应不断变化的气候模式、资源限制和持续迭代的消费者需求。
我们积极推动负责任采购、材料高效利用、简化材料结构以及面向可回收的设计，确定持续改善机会。
工作进展
1 “食品系统””一词是指与食品生产/消费有关的所有要素和活动及其在经济、健康和环境等方面的影响，2023年。来源：经合组织，https://www.oecd.org/food-systems。
2联合国粮农组织，《2026年世界粮食安全和营养状况》
3 创新与变革是拯救食品系统的关键，2024年。来源：世界经济论坛，https://www.weforum.org/stories/2024/06/renovation-reinvention-food/。
4 联合国粮农组织， 《粮食安全基本概念导论》
5 2022年，来源：联合国粮食及农业组织https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content。
6 2023年，来源：PubMed，https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37747649/。
7 2024年，来源：世界资源研究所，https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste。
8 可持续的食品系统意味着在不对地球产生负面影响的情况下种植、生产、加工、包装、配送和消费食品。摘自经合组织。(2019)。加速气候行动。来源：经合组织数据库。