Cheese Expo

Käseherstellung einsteigen

Aufgrund unserer jahrzehntelangen Erfahrung verfügen wir über das Wissen sowie die integrierten Anlagen- und Verpackungslösungen, die Sie für die konsistent hochwertige Produktion von Cheddarkäse benötigen.

Käse

Von Käse gibt es zahlreiche Sorten, die sich in Textur und Geschmack unterscheiden und meist aus Kuh-, Büffel-, Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt werden.

Cheese technology guide

Der Cheese Technology Guide (Leitfaden Käsetechnologie) ist eine benutzerfreundliche Informationsquelle über die industrielle Käseherstellung. Er bietet einen hilfreichen Überblick über die grundlegenden Herstellungsverfahren.

2024-11-08

Optimierung der Produktion von Käse auf pflanzlicher Basis

Setzen Sie jede Zutat optimal ein und kreieren Sie köstliche Käseprodukte, die Ihre Kunden lieben werden. Alle Grundlagen der Produktion von Käse auf pflanzlicher Basis finden Sie hier.

2021-05-20

Wenn Innovation und Erschwinglichkeit ihre Kräfte vereinen

Wenn Innovation und Erschwinglichkeit ihre Kräfte vereinen: Obour Land bringt preiswertes neues streichfähiges Schmelzkäseprodukt auf den Markt

2020-10-09

Die Herausforderungen hinsichtlich der Gesamtbetriebskosten für Hersteller von Schnittkäse

Die Preise für als Massenware produzierten Schnittkäse standen in den letzten Jahrzehnten ständig unter Druck. Um die damit verbundenen Herausforderungen zu meistern, ist die Kontrolle der Gesamtkosten von entscheidender Bedeutung.