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Startseite Einblicke Fallbeispiele und Artikel Geschäftschancen und Verbrauchertrends im Bereich Nahrungsergänzung und Nährstoffversorgung

Der Markt für Nahrungsergänzungs- und Nährstoffversorgungsprodukte erlebt einen anhaltenden Boom, der zu gleichen Teilen von einer ressourcenstarken älteren Bevölkerungsschicht und einer trendorientierten jüngeren Generationen bestimmt wird. Es gibt viel Raum für Innovationen – insbesondere für proteinangereicherte Fertiggetränke.

Mutter und Kind in einem Pool und Kategoriedaten, 12,5 Milliarden Liter, 3,9 % CAGR

Eine wachsende Kategorie …

Das weltweite Volumen der Kategorie Nahrungsergänzung und Nährstoffversorgung betrug 20231 12,1 Milliarden Liter und wird zwischen 2024 und 2027 voraussichtlich um 3,9 % (CAGR) wachsen. Die USA sind der volumenmäßig größte Markt (5,3 Milliarden Liter), gefolgt von China (3,1 Milliarden Liter). Es wird erwartet, dass der Markt in Vietnam am schnellsten wächst (7,3 % CAGR).

Tetra Prisma Aseptic Karton neben einem Pool, Daten, 6,4–13,6 Euro pro Liter

… mit gesunden Margen

Die Kategorie bietet sowohl für Hersteller als auch für Einzelhändler hohe Margen und erzielt einen hohen Preis pro Liter (6,40–13,60 € je nach Unterkategorie)2. Dies ist deutlich höher als bei traditionellen Kategorien wie Milchprodukten und Säften, bei denen der Preis pro Liter bei 1,06–1,69 € liegt.2

Laufende Menschen, Daten 54 %

Vorbeugen ist besser als heilen

Das Thema Gesundheit ist für Verbraucher wichtiger denn je. 54 % der Verbraucher in unserer Studie3 geben an, dass sie sich mehr Gedanken um ihre Gesundheit machen und proaktiver handeln. Vor allem ältere Verbraucher (55+) neigen zu einem präventiven Ansatz (75 % Zustimmung), aber auch jüngere Verbraucher (18–24) teilen diese Haltung (57 %)4. Da funktionelle Getränke immer mehr zum Mainstream werden, wächst der Markt für trinkfertige Produkte schneller als der Markt für Pulver, angetrieben durch Convenience-Aspekte und einen mobilen Lebensstil.

Pulver, Nr. 1 – Text

Protein ist der ungeschlagene Champion

Im Hinblick auf funktionelle Zutaten sind Verbraucher weltweit am meisten an Protein interessiert5. Es hat definitiv Zielgruppen außerhalb der Sportwelt gefunden. Protein wird in allen Lebensphasen mit allgemeiner Gesundheit und Wohlbefinden, größerer Muskelmasse und einem höheren Energieniveau in Verbindung gebracht3. Vor dem Hintergrund von Übergewicht als weltweit größtem Gesundheitsrisiko wird Protein auch mit Gewichtsmanagement assoziiert. Ein höheres Energieniveau wird sowohl mit körperlichem als auch mit geistigem Wohlbefinden in Verbindung gebracht – Menschen möchten sich von innen heraus wohlfühlen.

Älterer Mann, Daten, 31 %

Größere Zielgruppen, mehr Ressourcen

Senioren (ab 60 Jahre) sind eine stetig wachsende Bevölkerungsgruppe. Mittlerweile bevorzugen 31 % von ihnen6 aktiv Produkte und Services, die sie dabei unterstützen, ein langes und gesundes Leben zu führen. Gleichzeitig können sie es sich leisten, da auch ihr verfügbares Einkommen gestiegen ist7. Allerdings greifen die Konsumenten der Generation Z und der Millennials noch häufiger zu angereicherten Lebensmitteln und Getränken, um ihre Proteinzufuhr zu sichern4 – und sie sind wichtige Trendsetter8.

Die Chance ist da, die Zeit ist reif

Unserer Studie zufolge9 halten Verbraucher Kartonverpackungen für umweltverträglicher als Glas- oder Plastikflaschen (41 % Karton vs. 37 % Glas, 8 % Plastik). Produkte, die in einer besonders umweltfreundlichen Verpackung angeboten werden, sind für die Verbraucher attraktiv, denen die Umwelt und ihre eigene Gesundheit am Herzen liegen. Angesichts der Tatsache, dass bereits 32 % der Getränke gesundheitsbezogene Angaben aufweisen10, die meisten davon in Bezug auf Proteine, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um in diesen Markt einzusteigen. Denken Sie nicht auch?

Tetra Prisma Aseptic Karton, Daten 41 %

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Sportlerinnen mit Protein-Drink in Tetra Prisma Aseptic Karton

Nahrungsergänzung und Nährstoffversorgung

Nahrungsergänzung und Nährstoffversorgung

Nahrungsergänzung und Nährstoffversorgung ist eine margenstarke Wachstumskategorie, die Produkte wie Protein-, Sport- und Medizinprodukte umfasst.

Erfahren Sie mehr über die Kategorie Nahrungsergänzung und Nährstoffversorgung⁠
Zutaten: Pulver, Samen und Bohnen

Zutaten im Fokus

Zutaten im Fokus

Welche Zutaten bieten Vorteile für Verbraucher und haben das Potenzial, das Wachstum in der Kategorie Nahrungsergänzung und Nährstoffversorgung in den kommenden Jahren zu fördern?

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Mann mit gesundem Getränk in Tetra Prisma Aseptic Karton

Gutes Gefühl, großartiges Mundgefühl

Gutes Gefühl, großartiges Mundgefühl

Was ist das optimale Mundgefühl für Produkte der Wachstumskategorie Nahrungsergänzung und Nährstoffversorgung, und wie können Sie Verbrauchern einen echten Mehrwert bieten?

Erfahren Sie mehr über das Mundgefühl⁠
Großmutter und Familie

Protein ist für alle Menschen wichtig

Protein ist für alle Menschen wichtig

Protein übernimmt zahlreiche lebenswichtige Funktionen im Körper. Es fördert die Regeneration und den Aufbau von Gewebe, erleichtert Stoffwechselreaktionen und reguliert Körperfunktionen.

Erfahren Sie mehr darüber, warum Sie auf Protein setzen sollten⁠

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1) Globale Daten 2024 Ad-hoc-Forschung. Vollständig erforschte Märkte: Australien, Brasilien, Kanada, China, Frankreich, Deutschland, Italien, Japan, Mexiko, Niederlande, Polen, Russland, Südkorea, Spanien, Türkei, Vereinigtes Königreich, USA, Vietnam.
2) Globale Daten 2023 Ad-hoc-Forschung
3) FMGC Gurus Custom Survey „Active Nutrition“, August 2023 (Nigeria, Südafrika, Dänemark, Frankreich, Deutschland, Italien, Niederlande, Polen, Spanien, Vereinigtes Königreich)
4) Innova Trends Survey 2024 (Brasilien, Kanada, China, Frankreich, Deutschland, Indien, Indonesien, Mexiko, Spanien, Großbritannien, USA)
5) Innova Health & Nutrition Survey 2023 (Brasilien, Kanada, China, Frankreich, Deutschland, Indien, Indonesien, Mexiko, Spanien, Großbritannien, USA)
6) Roper Reports Worldwide 2015
7) Euromonitor, A.T. Kearney-Analyse; *Ageing – Understanding the global consumer ‘super’ trend Who are the seniors? 2015, Mintel, **Euromonitor
8) Sustainable Packaging Trends for 2015: All About Millennials + Understanding How Millennials View Food & Nutrition, BuzzBack Webinar, 2015
9) Tetra Pak – Studie zu nachhaltigen Verpackungen 2023
10) Innova-Datenbank. Hinweise: 2023 YTD = Januar 2023 bis Juni 2023