Die Geheimnisse des Erfolgs offengelegt
Beim Mischen verschiedener Pulver in einer Mischkammer wird ein homogenes Produkt erzeugt – wenn man es richtig macht. Das ist gar nicht so einfach. Auf der Grundlage unserer langjährigen Erfahrung im Mischen von Pulver geben wir Ihnen fünf Tipps, die Sie als Hersteller von pulverförmigen Lebensmitteln vielleicht noch nicht kennen.
Beispielsweise ist es vorteilhaft, wenn alle Zutaten eine ähnliche Partikelgröße aufweisen, damit es nicht zu einer Entmischung kommt. Ist das nicht möglich, sollte keine Zutat mehr als fünf Mal größer als eine der anderen Zutaten sein. Das ist nur ein Beispiel für die fünf Erfolgsformeln, die unsere Fachleute für das Pulvermischen verraten.
In weiteren Tipps erfahren Sie, wie Sie die Ansammlung von Pulverrückständen vermeiden, die Mischzeit auf ein Minimum reduzieren, die Homogenität einer Mischung realistisch prüfen und ein Entmischen beim Entleeren eines Mischers vermeiden können.
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Bitte beachten: Dieser Artikel steht in englischer Sprache zur Verfügung.
