Trends, Forschungen und Verbrauchereinblicke

Die 12. Ausgabe des Tetra Pak Index befasst sich mit dem Thema Gesundheit und Umwelt. Während diese Bereiche früher getrennt behandelt wurden, nähern sie sich in der heutigen Lebensmittel- und Getränkeindustrie einander an. Es ist gut möglich, dass es sich um die erste Branche handelt, die diesen Trend erlebt. Der Bericht untersucht, was hinter diesem neuen Trend steckt und welche Chancen sich daraus in Zukunft für Hersteller von Markenprodukten ergeben. Umwelt und Gesundheit, die beiden Hauptsorgen der Verbraucher, überschneiden sich zunehmend, wobei ein direkter Zusammenhang zwischen beiden gesehen wird.

Bedarfsstudien werden heute von Vermarktern genutzt, um sich ein klares, faktenbasiertes Bild darüber zu verschaffen, was Verbraucher dazu antreibt, ein Produkt oder eine Dienstleistung zu nutzen.

Nehmen wir an, Sie befinden sich am Strand und es ist heiß. Sie wünschen sich eine Erfrischung, um Ihren Durst zu stillen. In der Sprache der Bedarfsstudien ausgedrückt: Sie wünschen sich Komfort. Das Gleiche könnte auch für kaltes Wetter gelten. In diesem Fall würden Verbraucher heiße Schokolade einem kalten Getränk vorziehen.

Wir bei Tetra Pak haben das Bedarfsstudienmodell und dessen Theorie übernommen, um vor allem Lebensmittel- und Getränkehersteller bei Innovationen zu unterstützen. Bedarfsstudien sind heute eines der anerkanntesten und etabliertesten Instrumente, um die Kaufmotivation von Verbrauchern besser zu verstehen. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, gemeinsam mit Kunden ungenutzte Absatzmöglichkeiten zu identifizieren, auf die sie mit entsprechenden Innovationen reagieren können.