Tetra Pak Index: Online-Lebensmittelhandel
Im Mittelpunkt der 11. jährlichen Ausgabe des Tetra Pak Index stehen die Zunahme des Online-Lebensmittelhandels und die damit verbundenen einzigartigen Möglichkeiten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der diesjährige Bericht liefert umfassende Einblicke in diese neue Omnichannel-Welt. Er basiert auf Untersuchungen, die in fünf Ländern mit Verbrauchern durchgeführt wurden, auf einer detaillierten Studie zum Einkaufsverhalten von Verbrauchern in den USA und Großbritannien, auf Befragungen von Online-Händlern in den USA, Europa und China sowie auf einer globalen Marktsegmentierungsstudie von Euromonitor. Sie wird exklusiv auf der am 24. und 25. Juni 2019 stattfindenden Packaged, der 8. Weltgipfelkonferenz in Amsterdam, vorgestellt.
Das Internet mit seinen enormen Möglichkeiten verändert den Lebensmittelhandel, wie es so viele andere Einzelhandelsbereiche bereits umgewälzt hat. Der Bereich Lebensmittel birgt besondere Herausforderungen, die von Händler erkannt und angegangen werden. Der Online-Handel wächst weiterhin deutlich schneller als andere Absatzkanäle (und häufig auf Kosten von diesen).
Neudefinition des Verbrauchererlebnisses
Marktanalyse
Trends, die den Online-Lebensmittelmarkt prägen
Wir sehen vier wesentliche Trends, die den Online-Lebensmittelmarkt heute und morgen prägen: Convenience, Technologie & Leistung, Nachhaltigkeit sowie Individualität & Einzigartigkeit. In diesem Abschnitt untersuchen wir auch, was die Zufriedenheit von Verbrauchern fördert, welche Faktoren zur Kundenbindung beitragen und wie sie sich in Zukunft entwickeln werden, um den Bedürfnissen der Verbrauchergeneration „immer on” und „on demand” gerecht zu werden.