Funktionelle Versorgung
Verbraucher haben sich bereits vor der Pandemie für funktionelle Lebensmittel und Getränke interessiert. Die Nachfrage ist seither jedoch gestiegen, wobei Lösungen zur Stärkung der Immunität jetzt als besonders relevant gelten. Daten von Google Trends zeigten im Jahr 2020 anlässlich COVID-19 einen 500-prozentigen Anstieg der Suchanfragen nach „immunstärkenden Lebensmitteln“. Laut unserer Demand Spaces-Studie ist die Nachfrage bei funktionellen Produkten, die das Immunsystem sowie den Magen-Darm-Trakt stärken, seit Beginn der Pandemie um 43 % gestiegen. Diese Produkte liegen somit Platz 5 unserer Wachstumsliste.
Absatzchance: Immunstärkende Ernährung
Mehr als die Hälfte der weltweit Befragten in unserer diesjährigen Untersuchung gaben an, dass sie sich zunehmend für Produkte entscheiden, die das Immunsystem unterstützen. Einen Anstieg auf je rund ein Drittel verzeichneten beispielsweise Nigeria (68 %), Indien (67 %) und Südafrika (65 %). Im Hinblick auf eine immunstärkende Ernährung wählen Verbraucher laut unserer Studie oft keine Spezialprodukte, sondern bekannte Kategorien mit traditionellen Gesundheitsassoziationen, insbesondere Säfte und Milchprodukte. Auch Produkte auf pflanzlicher Basis sind gefragt. Die Produktassoziationen variieren je nach Land: Hochwertige Milch wird besonders in China mit einer besonders immunstärkenden Wirkung assoziiert (65 % vs. 36 % weltweit). Der Konsum ist hier infolgedessen erheblich gestiegen.
Naturbelassenheit ist Verbrauchern bei immunitätssteigernden Produkten besonders wichtig. In den zwei Dutzend Kategorien, die wir bewertet haben, erwiesen sich Naturbelassenheit, Wirksamkeit und der geeignete Nährstoffgehalt als vorrangige Kaufgründe. Naturbelassenheit ist auch der Grund dafür, dass Verbraucher immunstärkende Lebensmittel Nahrungsergänzungsmitteln vorziehen: Sie betrachten diese außerdem als gesünder, sicherer und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Allerdings gibt es regionale Unterschiede: In China (39 %) und den USA (35 %) bevorzugt mehr als ein Drittel Nahrungsergänzungsmittel.
Was Produkte anbelangt, werden am häufigsten Säfte/Nektare, Getränke auf Teebasis, Milchprodukte und Shots zur Immunstärkung konsumiert, auch wenn sie nicht als spezialisierte Produkte angesehen werden. Vitamine und Zitrusfrüchte sind die bekanntesten Inhaltsstoffe und auch für die Zukunft am interessantesten.
Die Stärkung der Immunität ist ein komplexes Thema und wird von Verbrauchern nicht umfassend verstanden. Dies gilt besonders für diejenigen Verbraucher, die keine immunstärkenden Produkte konsumieren. Es besteht die Notwendigkeit/Chance, Verbraucher sowohl über Inhaltsstoffe und deren Vorteile aufzuklären als auch durch einfache und sachliche Informationen Klarheit zu schaffen. Gesundheitsbezogene Angaben müssen glaubwürdig und ohne Übertreibungen dargelegt und der Nutzen muss unkompliziert veranschaulicht werden. Der Rat von Experten ist Verbrauchern wichtig – sie suchen ihn besonders bei medizinischen Fachleuten, im Internet oder in TV-Sendungen.
Auffällig ist, dass Verbraucher von einem immunitätssteigernden Produkt sowohl einen mentalen als auch körperlichen Nutzen erwarten: Sie möchten sich geistig aktiv, energiegeladen, belastbar und stressresistent fühlen. Andere empfundene Vorteile variieren je nach Alter und Geschlecht. Während Frauen etwa ein strahlendes Aussehen und Männern Selbstvertrauen wichtig sind, steht bei älteren Menschen der Wunsch nach Vitalität und langfristiger Gesundheit im Vordergrund.
Bei Verpackungen ist Nachhaltigkeit eine grundlegende Anforderung für ein immunitätssteigerndes Produkt und zeigt einmal mehr, dass Gesundheit und Umwelt Hand in Hand gehen. Umweltfreundlichkeit ist die wichtigste Verpackungsanforderung (50 %) und rangiert damit deutlich vor der Funktionalität.
Fallstudie: Dabur Real Immuno Mango+, Nepal
Dabur Nepal hat mit seinen hochwertigen Produkten erfolgreich das Vertrauen anspruchsvoller Verbraucher gewonnen. Als Reaktion auf die während der Pandemie gestiegene Verbrauchernachfrage nach Produkten zur Stärkung der Immunität hat das Unternehmen im Juli 2021 mit Real Immuno Mango+ den ersten angereicherten Saft auf den nepalesischen Markt gebracht.
Angereichert mit der „Power of 5“, also fünf bewährten immunstärkenden Inhaltsstoffen – Honig, Tulsi, Ashwagandha, Vitamin C und Zink – bietet das neue Produkt eine perfekte Mischung aus Gesundheit und Geschmack. Das Produkt kombiniert ein eingehendes Verständnis für lokale Bedürfnisse mit dem Wissen und der Innovationskraft von Tetra Pak und ist bei Verbrauchern bereits sehr beliebt. „Verbraucher wussten das Konzept von Real Immuno Mango+ zu schätzen, da sie es während COVID-19 für sehr relevant hielten“, erklärt Abhaya Gorkhalee, Head of Marketing bei Dabur Nepal.
Real Immuno Mango+ ist für 30 NPR als Einzelportion in der Tetra Brik® Aseptic 180-ml-Verpackung und für 250 NPR in der Tetra Brik® Aseptic 1-Liter-Verpackung erhältlich. Der Vertrieb wurde auf ganz Nepal ausgeweitet. Zur Produkteinführung gab es eine Reihe von Aktivitäten, darunter TV-Werbespots mit Prominenten sowie Digital- und Print-Werbung sowie Vor-Ort-Aktionen.
