Wachsen Sie mit Kokosnuss – die Chance ist real

Kokoswasser-Verpackung

Der weltweite Marktwert für Kokoswasser wird bis 2029 voraussichtlich 4,7 Milliarden EUR erreichen1

Der Markt für Kokoswasser wuchs von 2020 bis 2025 jährlich um 12,6 % und wird voraussichtlich von 2025 bis 2029 um 7 % pro Jahr wachsen.1
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Verpackung für Kokoscreme

Der weltweite Marktwert für Kokoscreme wird bis 2029 voraussichtlich 3,9 Milliarden EUR erreichen2

Der Markt für Kokoscreme wuchs von 2020 bis 2025 jährlich um 11,52 % und wird voraussichtlich von 2025 bis 2029 um 9,92 % wachsen.2

Kokosnuss auf blauem Hintergrund

89 % wollen Kokosnuss. Nur 1 % der Markteinführungen sind erfolgreich3

89 % der Verbraucher stehen Kokosprodukten positiv gegenüber und verbinden sie oft mit Wellness-Vorteilen wie Hydratation. Doch nur 1 % der weltweiten Lebensmittel- und Getränkeeinführungen von 2019 bis 2024 enthielten Kokosnuss als Zutat.3

Risiken minimieren, Wachstum erschließen mit fast 40 Jahren Fachwissen

Die Kokosnuss ist leicht verderblich und komplex in der Verarbeitung. Das Lieferangebot ist unvorhersehbar. Und die Einhaltung von Exportvorschriften stellt ein weiteres Risiko dar. Dennoch boomen die Märkte, die Kokosprodukte importieren. China ist führend bei der Nachfrage nach Kokoscreme, während die USA, Europa und Südamerika alle im zweistelligen Bereich wachsen.1 Holen Sie sich Hilfe bei der Konfiguration einer Anlage mit der richtigen Prozesstechnologie und bei der Einhaltung der Vorschriften für den Marktzugang, um die Chancen zu nutzen, die Ihnen Folgendes bieten: 

 

  • Fast 40 Jahre nachgewiesene Leistungsfähigkeit in den Bereichen Verarbeitung, Verpackungen und Dienstleistungen für Kokoswasser und Kokoscreme
  • Unterstützung von der Ideenfindung bis zur Händlerplatzierung mit unserem Kundeninnovationszentrum und Produktentwicklungszentrum in Thailand, dem Produktentwicklungszentrum in Indien und Bloom. Produktionszentrum in Vietnam

Laden Sie den „Leitfaden zum Wachstum mit Kokosnüssen“ herunter, um weitere Einblicke in Chancen zu erhalten, und lesen Sie, wie ein Hersteller gemeinsam mit unserem Kundeninnovationszentrum und Produktentwicklungszentrum eine Kokoscreme in Barista-Qualität entwickelt hat – von der Idee bis zur Markteinführung.

Ordner zum Kokosnuss-Playbook

Produzieren Sie Wasser oder Creme auf einer exportfertigen, skalierbaren Linie

Kokoswasser und Kokoscreme sind empfindliche Produkte mit einem engen Zeitfenster – unter zwei Stunden von der Extraktion bis zur Pasteurisierung bei unter 5 °C, sonst leidet die Qualität. Unsere automatisierte Verarbeitungstechnologie zur Ultrahocherhitzung (UHT) – mit Dampfinjektion und Schockkühlung – bewahrt die Produktintegrität innerhalb dieses Zeitfensters.4

 

  • Geschwindigkeit schützt die Qualität – UHT verarbeitet in 4 bis 15 Sekunden, was weniger thermische Schäden an Geschmack, Farbe und Nährstoffen bedeutet4
  • Keine Kühlkette erforderlich – UHT + aseptische Verpackung liefert 6 bis 8 Monate Haltbarkeit bei Raumtemperatur4
Kokosnuss-Ordner

Schützen Sie den feinen Geschmack von Kokoswasser

Der leichte, saubere Geschmack von Kokoswasser geht bei der thermischen Behandlung leicht verloren. Unsere Verarbeitungslinie kombiniert AirTight Separation mit direkter UHT-Dampfinjektion und Schockkühlung, um das Geschmacksprofil zu erhalten, das Verbraucher erwarten.

Tetra Pak Separatoren mit Encapt-Technologie

Tetra Pak Separatoren mit AirTight- und Encapt™-Technologien

Entdecken Sie Tetra Pak Separatoren mit AirTight- und Encapt™-Technologien. Sie bieten eine hervorragende Produktqualität, Separationseffizienz und Produktionsflexibilität.
Tetra Pak UHT-Anlage für direkte Erhitzung

Tetra Pak® UHT-Anlage für direkte Erhitzung

Die Tetra Pak® UHT-Anlage für direkte Erhitzung ist in zahlreichen Ausführungen mit verschiedenen Erhitzungslösungen erhältlich. So erhalten Sie höchste Qualität und Flexibilität.

Erreichen Sie eine gleichmäßige Textur und Stabilität bei Kokoscreme

Ein hoher Fettgehalt und eine natürliche Viskosität machen Kokoscreme zu einem der anspruchsvollsten Produkte, das gleichmäßig verarbeitet werden muss. Unsere aseptische Homogenisierung und das High-Shear-Mischen (Dispergier) liefern die glatte, stabile Textur, die sich Verbraucher wünschen.

Tetra Pak Homogenisator 250

Tetra Pak® Homogenisator 250

Der neue Tetra Pak® Homogenisator 250 für mittlere Kapazitäten sorgt dank intelligenter Automation für längste Maschinenlaufzeiten und niedrigste Betriebskosten im mittleren Leistungssegment.
Tetra Pak Dispergieranlage

Tetra Pak® Dispergieranlage

Die Tetra Pak® Dispergieranlage ist eine komplette Anlagenlösung für Mischprozesse, die ein homogenes Produkt frei von Klumpen oder Fettseparierung produziert.

Verpackungen für Kokosnussprodukte, bereit für den Export

Verpackungen müssen die Standards der anspruchsvollsten Importmärkte erfüllen. Die Kartonverpackung hält einen Anteil von 59 % am weltweiten Markt für Kokoswasser – und aseptische Formate wie Tetra Classic® Aseptic und Tetra Recart® bieten Haltbarkeit ohne Kühlung, senken die Kosten für die Kühlkette und eröffnen gleichzeitig den Zugang zu modernen Einzelhandels- und Exportkanälen.

Tetra Brik® Aseptic Verpackung

Tetra Brik® Aseptic – für den weltweiten Vertrieb entwickelt

Tetra Brik® Aseptic – für den weltweiten Vertrieb entwickelt

Tetra Brik® Aseptic ist das weltweit am weitesten verbreitete Format für die aseptische Kartonverpackung – es maximiert die Transporteffizienz sowie die Regaldichte für Kokoswasser und leichte Getränke von 80 bis 2000 ml.

Tetra Recart Kokosnuss-Verpackung

Tetra Recart® – Kartonverpackungen ohne Kompromisse

Tetra Recart® – Kartonverpackungen ohne Kompromisse

Tetra Recart® liefert den traditionellen Geschmack von Kokoscreme aus der Dose – ohne den metallischen Nachgeschmack.

Aseptische Tetra Prisma-Verpackung

Tetra Prisma® Aseptic – Komfort für unterwegs

Tetra Prisma® Aseptic – Komfort für unterwegs

Die Achteckform von Tetra Prisma® Aseptic liegt gut in der Hand und wurde für den On-the-go-Konsum entwickelt – ein Premiumformat mit Haltbarkeit bei Raumtemperatur, das den Vertrieb vereinfacht.

Klassische aseptische Tetra-Verpackung

Tetra Classic® Aseptic – die richtige Größe für Haushalte

Tetra Classic® Aseptic – die richtige Größe für Haushalte

Tetra Classic® Aseptic ist ein hocheffizientes Format mit geringem Investitionsbedarf, wobei der Tetra Classic® Aseptic Cube die Robustheit und Haltbarkeit bietet, um problemlos neue Märkte zu erschließen.

Das komplette Kokosnuss-Handbuch

Erhalten Sie Zugriff auf 180 Seiten, die fast 40 Jahre Fachwissen bündeln – von der Anpflanzung über die Ernte bis hin zur Verarbeitung, Verpackung und Qualitätskontrolle. Es werden alle technischen und wirtschaftlichen Aspekte vorgestellt, die für ein profitables Kokosnussgeschäft entscheidend sind.

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1. Werte basierend auf Euromonitor International, 2026 („Coconut Water Global Fact Base“, Januar 2026).  Die Zahlen für 2025 sind Schätzungen von Euromonitor. Die hier gezeigten Prognosen für 2029 sind unsere Schätzungen, die durch Anwendung von vier Jahren Wachstum auf die geschätzten Basisvolumina von 2025 unter Verwendung der von Euromonitor veröffentlichten regionalen CAGR berechnet wurden. Werte in USD umgerechnet in EUR zum Kurs von ~$1 = 0,88 EUR, Juli 2026.

2. Werte basierend auf Mordor Intelligence, 2025 („Global Coconut Products Market Report (2020–2030)“, Basisjahr 2024). Die Zahlen für 2025 sind Schätzungen von Mordor, basierend auf dem Basisjahr 2024. Die hier gezeigten Prognosen für 2029 sind unsere Schätzungen, die durch Anwendung von vier Jahren Wachstum auf die geschätzten Basisvolumina von 2025 unter Verwendung der im Bericht veröffentlichten länderspezifischen CAGR berechnet wurden. Es wurden nur Verpackungen bis 500 ml berücksichtigt, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass Kokosnuss-Getränke enthalten sind. Werte in USD umgerechnet in EUR zum Kurs von ~$1 = 0,88 EUR, Juli 2026.

3. Mintel, „Maximise Coconut's Market Potential in Food and Drink“, Oktober 2024, „How Innovators Are Redefining Coconut-Based Drinks“, Juli 2025 

4. Tetra Pak, „Coconut Handbook“, abgerufen im Juli 2026, https://www.tetrapak.com/insights/handbooks/coconut-handbook.