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Diese bewährte technische Komplettlösung für Vollsojagetränke bietet Ihnen einen höheren Proteingehalt, eine 100%ige Bohnenausbeute, keine Extraktionsverluste bei der Proteinausbeute, den richtigen Geschmack und das perfekte Mundgefühl sowie niedrigere TCO.
Erzielen Sie höhere Erträge als der Branchendurchschnitt und niedrigere TCO mit einer bewährten technischen Komplettlösung für extrahierte Sojagetränke.
Mit dieser Linienlösung können Sie Sojagetränke mit einem Proteingehalt von bis zu 8 % herstellen, wobei das gesamte Protein auf natürliche Weise aus der Sojabohne stammt. Darüber hinaus erwartet Sie ein hervorragend schmeckendes, geschmeidiges Endprodukt mit einem dezenten Bohnengeschmack und einer hellen Farbe. Die Schlüsseltechnologie ist die Ultrafiltration (UF). Diese konzentriert Proteine, aber keine löslichen Geschmacksverbindungen oder natürlichen Farbstoffe. Die Linie nutzt zudem effiziente Technologien für Extraktion, Rezeptur und UHT-Wärmebehandlung.