Vorteile

Maschine zum Salzen und Lockern von Käsebruch

In Verbindung mit dem Tetra Pak® Salzungssystem 2 ist der Tetra Pak® Salzreifungsförderer 2 die wohl effizienteste Anlage zum Erreichen und Erhalten der erforderlichen Salzmenge im Käsebruch. Dieses Verfahren des Salzens stellt eine optimale Salzrückhaltung, einen geringeren Salzverbrauch sowie eine Reduktion von Molke mit hohem Salzgehalt sicher.

 

Kurzübersicht

Maschine zur kontinuierlichen Salzung von körnigem und gemahlenem Käse

 

Leistung:

Bis zu 16.300 kg/h

 

Applikationen:

Alle Käsesorten

 

Weitere Merkmale:

Breite, Länge und Geschwindigkeit des Transportbandes sowie die Salzdosis können beliebig gewählt werden.

Vorteile der Salzlockerung
Tetra Pak® Salting Mellowing Conveyor

Optimal salt distribution and retention

Tetra Pak® Salting Mellowing Conveyor

Merkmale

Application specific agitators

Application specific agitators

Best curd control in the industry

After salt application, the curd is gently stirred by different types of agitators which are designed to ensure uniform salt distribution in specific applications. Stirring also allows the excess whey to be effectively drained from the cheese.

Salzverteilung

Genaue Salzzugabe und präziser Salzrückhalt

In Zusammenspiel mit dem Tetra Pak® Salzungssystem 2 wird das Salz durch einen kontrollierten Luftstrom schonend abgegeben. Anschließend wird es durch speziell konzipierte Düsen gleichmäßig auf den Käse aufgetragen. Dieser genau gesteuerte Prozess minimiert den Salzverbrauch und sorgt in Verbindung mit einer gründlichen Durchmischung für eine optimale Salzverteilung. Mehrfache Salzzugaben führen zu längeren Absorptionszeiten, optimaler Salzrückhaltung und konstanter Feuchtigkeit des Käses. Eine geringe Abriebfähigkeit führt zu weniger Käsestaub.

Quality of materials

Quality of materials

Long operational life

The salty cheese and whey can create a highly corrosive environment inside the machine. Over our many decades of experience, we have optimized our equipment design with the quality of materials needed to ensure a long service life and to meet your demands for durability and reliability.

CIP isolation

Enables shorter cleaning times

To maximize production during CIP, the machine can be configured with a CIP isolation device. This allows production to continue on the Tetra Pak® Salting & Mellowing Conveyor while upstream equipment is being washed.

Entdecken Sie unsere Produkte für die Trockensalzung

Tetra Pak Trockensalzer

Tetra Pak® Trockensalzer

Der Tetra Pak® Trockensalzer dosiert einen präzisen Prozentsatz an Salz in den Mozzarella-Strom, der aus der Filiermaschine kommt. Die Käseproduktion wird nach Gewicht gemessen.

Tetra Pak Salzungssystem 2

Tetra Pak® Salzungssystem 2

In Verbindung mit dem Tetra Pak Salzreifungsförderer sorgt das Tetra Pak Salzungssystem 2 für eine einheitliche Salzkonzentration bei Cheddar und anderen trocken gesalzenen Käsesorten.

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Service engineers training

Unsere Verkaufsteams beantworten gerne Ihre Fragen zu Verkauf und Produkten. Bitte füllen Sie unser Formular aus, damit wir Ihnen besser behilflich sein können.

  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Grund der Kontaktaufnahme

Bitte wählen Sie eine Option aus

Geschäftsbereich

Wählen Sie einen oder mehrere Geschäftsbereiche aus
Wählen Sie einen Geschäftsbereich aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Spezifischer Geschäftsbereich

Bitte wählen Sie eine Option aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Umfang der Anfrage

Bitte wählen Sie eine Option aus

Segment

    Bitte wählen Sie eine Option aus
    Bitte wählen Sie eine Option aus
    Bitte wählen Sie eine Option aus
    Bitte wählen Sie eine Option aus
    Bitte wählen Sie eine Option aus
Bitte wählen Sie eine Option aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Spezifischer Geschäftsbereich

Wählen Sie einen Geschäftsbereich aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
Spezifischer Geschäftsbereich
Umfang der Anfrage
Segment
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Was beschreibt Ihre Anfrage am besten?

Bitte wählen Sie eine Option aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
Nachricht
Spezifischer Geschäftsbereich
Umfang der Anfrage
Segment
Was beschreibt Ihre Anfrage am besten?
Ihre Funktion
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Informationen zu Ihrem Unternehmen

Bitte geben Sie eine gültige Arbeits-E-Mail-Adresse ein.
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte wählen Sie eine Option aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte wählen Sie eine Option aus

Durch das Absenden dieses Formulars bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzrichtlinie von Tetra Pak gelesen haben und dieser zustimmen.

Vielen Dank für Ihr Interesse

Ihre Anfrage wurde an unsere Teams gesendet. Wir werden uns in Kürze bei Ihnen melden. Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, wenn Sie eine weitere Anfrage stellen möchten oder wenn Sie eine andere Frage an uns haben.