Eindampfersysteme

Bei der Eindampfung besteht die Herausforderung darin, dem Produkt auf effiziente Weise soviel Wasser wie möglich zu entziehen. Dies kann je nach Verfügbarkeit entweder mithilfe von elektrischer Energie oder Dampf erfolgen. Eine weitere Herausforderung ist die Aufrechterhaltung eines konstanten Produktflusses in den Röhren des Eindampfers, damit diese nicht verstopfen und Verunreinigungen verursachen.

Einer der größten Hersteller von Eindampfern weltweit​

Tetra Pak zählt zu den drei größten Herstellern von Eindampfern weltweit. Unsere bis zu 20 Meter hohen Anlagen sind mit Ventilatoren ausgestattet, die von Motoren mit einer Leistung von 600 bis 700 kW angetrieben werden. Unser wahres Alleinstellungsmerkmal ist jedoch das Know-how unserer Experten im Bereich Eindampfung. Wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, wenn es um die Verarbeitung Ihrer Produkte geht!

Wir berechnen die Dampfgeschwindigkeit und Benetzungsraten und können exakt die richtige Temperatur für das entsprechende Produkt festlegen, sodass es keinen Schaden nimmt. Darüber hinaus können wir den Wärmeübergangskoeffizienten des Eindampfers berechnen – kein leichtes Unterfangen, da sich die Viskosität von Flüssigkeiten bei Ein- und Austritt in bzw. aus dem Eindampfer verändert und die Viskosität die Wärmeübertragung beeinflusst.

Hygienisches Anlagendesign und schonendes Verarbeitungsverfahren​

Ein hygienisches Anlagendesign sowie ein schonendes Verarbeitungsverfahren sind unumgänglich, um ein hochwertiges Endprodukt herzustellen und Kontaminationen zu vermeiden. Der Eindampfungsprozess und das damit verbundene Vorwärmen haben einen wesentlichen Einfluss auf die funktionalen und mikrobiologischen Eigenschaften des Pulvers. Das Produkt wird mithilfe der Direktdampfinjektion in rascher Abfolge unterschiedlichen Temperaturen ausgesetzt und im Anschluss abgekühlt. So wird eine besonders schonende Verarbeitung gewährleistet. Unser umfassendes Fachwissen über Molkenprotein, Laktose und Kalziumphosphat ist entscheidend für die Gestaltung des Prozesses, um maximale Effizienz und Produktqualität zu erzielen. Wir unterstützen Sie dabei, Ihre Eindampfungsprozesse zu steuern und die Abstände zwischen den Reinigungsvorgängen zu optimieren.

Immer häufiger kommt bei Tetra Pak die CFD-Technologie („Computational Fluid Dynamics“ oder numerische Strömungsmechanik) zum Einsatz, um Versuche zu simulieren bevor sie tatsächlich auf den Pilotanlagen durchgeführt werden. Zudem wird CFD zur Entwicklung einer optimalen Linienkonzeption mit einem minimalen Verbrauch von Energie, Wasser und anderen Betriebsmedien eingesetzt.

Anlagen zum Eindampfen

Tetra Pak Fallstromverdampfer MVR

Tetra Pak® Fallstromverdampfer MVR

Beim Tetra Pak Fallstromverdampfer MVR handelt es sich um ein vollautomatisches und kontinuierliches Verdampfungssystem für das komplette Spektrum an Milchprodukten.

Tetra Pak Fallstromverdampfer TVR

Tetra Pak® Fallstromverdampfer TVR

Der Tetra Pak® Fallstromverdampfer TVR ist ein vollautomatisches und kontinuierliches Verdampfungssystem für Säuglings- und Babynahrung.

Tetra Pak Entspannungskühler SCM

Tetra Pak® Entspannungskühler SCM

Der Tetra Pak® Entspannungskühler SCM ist ein vollautomatisches und kontinuierlich arbeitendes System zur Schockkühlung. Es steht für eine Vielzahl von Produktzusammensetzungen und Kapazitäten zur Verfügung.

Broschüre

Produktentwicklungszentrum für Pulverlösungen

Das Tetra Pak Produktentwicklungszentrum für Pulverlösungen in Gorredijk ist ein voll ausgestattetes, kürzlich renoviertes und modernisiertes Technikum mit Pilotanlagen, das für die industrielle Skalierung pulverförmiger Lebensmittel ausgelegt ist.

Weiterführende Artikel

milk powder in a bucket

Arbeiten Sie mit unseren Experten im PDC zusammen und optimieren Sie Ihren Produktionsprozess.

Unser Produktentwicklungszentrum für Pulver in Gorredjik ist ein voll ausgestattetes Technikum mit Pilotanlagen, das für die industrielle Skalierung pulverförmiger Lebensmittel ausgelegt ist. Die Anlage verfügt über alle notwendigen Ausrüstungen für industrielle Versuche. Im hochmodernen Labor können Analysen von Prozessen und Pulverproben erstellt werden.

3 types of powder

Pulverpotenzial ausbauen

Ob Sie einfache Zutatenpulver aus Milch, Molke oder Pflanzen produzieren oder aber hochspezialisierte pulverförmige Lebensmittel und Getränke herstellen: Als Ihr Partner sorgen wir dafür, dass Sie dabei genau die Eigenschaften erhalten, die Sie benötigen. Wir bringen unser Wissen über Verbrauchertrends und Verbraucherverhalten ein, tragen Erkenntnisse zu Rezepturen, Pulvereigenschaften und Lebensmittelsicherheit bei. Auf diese Weise können Sie neue, hochwertige Pulver auf den Markt bringen. Selbstverständlich verfügen wir auch über die passenden Prozess- und Verarbeitungsanlagen für Pulver.

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Service engineers training

Unsere Verkaufsteams beantworten gerne Ihre Fragen zu Verkauf und Produkten. Bitte füllen Sie unser Formular aus, damit wir Ihnen besser behilflich sein können.

  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Grund der Kontaktaufnahme

Bitte wählen Sie eine Option aus

Geschäftsbereich

Wählen Sie einen oder mehrere Geschäftsbereiche aus
Wählen Sie einen Geschäftsbereich aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Spezifischer Geschäftsbereich

Bitte wählen Sie eine Option aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Umfang der Anfrage

Bitte wählen Sie eine Option aus

Segment

    Bitte wählen Sie eine Option aus
    Bitte wählen Sie eine Option aus
    Bitte wählen Sie eine Option aus
    Bitte wählen Sie eine Option aus
    Bitte wählen Sie eine Option aus
Bitte wählen Sie eine Option aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Spezifischer Geschäftsbereich

Wählen Sie einen Geschäftsbereich aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
Spezifischer Geschäftsbereich
Umfang der Anfrage
Segment
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Was beschreibt Ihre Anfrage am besten?

Bitte wählen Sie eine Option aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus

Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam

Zusammenfassung

Grund der Kontaktaufnahme
Geschäftsbereich
Nachricht
Spezifischer Geschäftsbereich
Umfang der Anfrage
Segment
Was beschreibt Ihre Anfrage am besten?
Ihre Funktion
  • 1 Zweck
  • 2 Anfrage
  • 3 Kontakt

Informationen zu Ihrem Unternehmen

Bitte geben Sie eine gültige Arbeits-E-Mail-Adresse ein.
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte wählen Sie eine Option aus
Bitte füllen Sie dieses Feld aus
Bitte wählen Sie eine Option aus

Durch das Absenden dieses Formulars bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzrichtlinie von Tetra Pak gelesen haben und dieser zustimmen.

Vielen Dank für Ihr Interesse

Ihre Anfrage wurde an unsere Teams gesendet. Wir werden uns in Kürze bei Ihnen melden. Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, wenn Sie eine weitere Anfrage stellen möchten oder wenn Sie eine andere Frage an uns haben.