Energie recyceln für mehr Effizienz
Die Lebensmittel- und Getränkeherstellung ist traditionell auf fossile Brennstoffe für energieintensive Prozesse, wie z. B. die Erzeugung von Wärme, angewiesen1. Eine der effektivsten Möglichkeiten, die Energieeffizienz in der Lebensmittelproduktion zu steigern, ist daher die Rückgewinnung überschüssiger Wärme aus einem Prozess zur Verwendung in einem anderen. Durch das Auffangen und die Wiederverwendung von Wärme, die bereits in Ihrer Anlage vorhanden ist, verringert sich die Menge an „neuer“ Wärme, die Sie mit fossilen Brennstoffen erzeugen müssen. Im Grunde genommen können Sie die Energie recyceln, für die Sie bereits bezahlt haben.
Wärmepumpentechnologien bieten eine effiziente Lösung für die Rückgewinnung von Prozessabwärme. Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um relevante Energieabfallströme in Ihrer Produktion zu identifizieren und eine für Ihre speziellen Bedürfnisse optimierte Lösung zu entwickeln.
Die aufgefangene Wärme kann für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung wiederverwendet werden, z. B. zum Verdampfen und Trocknen. Bei Käse- und Pulveranwendungen beispielsweise kann eine Hochtemperatur-Wärmepumpe in Kombination mit einem Molkepermeatverdampfer dazu beitragen, den CO2-Ausstoß für diesen speziellen Verarbeitungsbereich der Anlage um bis zu 80 % zu reduzieren2.
1 Ein erheblicher Teil der in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung verbrauchten Energie stammt aus fossilen Brennstoffen, vor allem aus Erdgas, so die Food & Drink Federation in ihrem Bericht „Achieving Net Zero: A Handbook For The Food And Drink Sector.
2 Geschätzte Berechnungen für die Abwärmerückgewinnung unter Verwendung einer industriellen Hochtemperatur-Wärmepumpe und eines Molkepermeatverdampfers in der Kategorie Käse und Pulver.